可尔必思是日本人三岛海云于1909年发明的一种乳酸饮料,来源于蒙古牧民牛奶酸乳。可尔必思这个独特名字中的“可尔”是日语中钙字发音的前两个音节,而“必思”是梵文中是“最上乘美味”这个词的最后两个音节。
关于可尔必思(Calpis,カルピス)的英文名有一个玩笑,CALPIS的发音与COWPISS(牛的尿)的发音很类似,所以产品一直被人们拿来取笑。但是可尔必思具有美味、健康、放心、经济性等魅力,并且可以具有根据自己的喜好调制的随意性,以及应用与料理和甜点的通用性一直受到大众的喜爱。
可尔必思属于乳酸菌饮料,下面介绍什么是乳酸菌。
地球上存在着许多微生物,乳酸菌就是对人体有益的其中一种。乳酸菌并不是某一种特定微生物,而是指为了获得繁殖必须的能量,通过分解葡萄糖和乳糖,产生乳酸的微生物。这个过程中所生成的乳酸,具有较强的酸味,可以长期保存。
由乳酸菌发酵而成的发酵乳,能有效调节身体机能。经过乳酸发酵生成的对身体有益的物质(成分),能起到各种调节生理机能的功效,此类物质被称作乳酸菌生成物。此外,还有能起到良性作用的活菌(益生菌),以及促进肠内有益菌繁殖及活性化的益生元。
可尔必思酸乳中所含的乳酸菌(唾液乳酸杆菌)酵素所生成的LTP,就是乳酸菌生成物的一种。它是在发酵过程中,通过分解蛋白质生成的天然成分,由三个氨基酸组合而成。
能起到降低血压和改善血管内壁机能的作用,从而预防动脉硬化等疾病。
此外,以可尔必思酸乳为例,它还具有延长寿命、激活机体免疫力以击退细菌和病毒侵袭(增强免疫功能)、减轻肾脏负担、促进睡眠质量、帮助皮肤保湿及美白等功效。
关于可尔必思(Calpis,カルピス)的英文名有一个玩笑,CALPIS的发音与COWPISS(牛的尿)的发音很类似,所以产品一直被人们拿来取笑。但是可尔必思具有美味、健康、放心、经济性等魅力,并且可以具有根据自己的喜好调制的随意性,以及应用与料理和甜点的通用性一直受到大众的喜爱。
可尔必思属于乳酸菌饮料,下面介绍什么是乳酸菌。
地球上存在着许多微生物,乳酸菌就是对人体有益的其中一种。乳酸菌并不是某一种特定微生物,而是指为了获得繁殖必须的能量,通过分解葡萄糖和乳糖,产生乳酸的微生物。这个过程中所生成的乳酸,具有较强的酸味,可以长期保存。
由乳酸菌发酵而成的发酵乳,能有效调节身体机能。经过乳酸发酵生成的对身体有益的物质(成分),能起到各种调节生理机能的功效,此类物质被称作乳酸菌生成物。此外,还有能起到良性作用的活菌(益生菌),以及促进肠内有益菌繁殖及活性化的益生元。
可尔必思酸乳中所含的乳酸菌(唾液乳酸杆菌)酵素所生成的LTP,就是乳酸菌生成物的一种。它是在发酵过程中,通过分解蛋白质生成的天然成分,由三个氨基酸组合而成。
能起到降低血压和改善血管内壁机能的作用,从而预防动脉硬化等疾病。
此外,以可尔必思酸乳为例,它还具有延长寿命、激活机体免疫力以击退细菌和病毒侵袭(增强免疫功能)、减轻肾脏负担、促进睡眠质量、帮助皮肤保湿及美白等功效。