冰皮月饼做法
糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，软化的黄油(植物油)20克，牛奶185克，糖30克
（准备一些糕粉，如果没有现成的糕粉，将糯米粉放入锅里小火翻炒，炒到微微发黄，冷却后即为糕粉）
1.将所有材料倒入碗里，搅拌均匀后,过筛2遍
2.过筛后，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟
3.蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀，然后放置冷却
4.冷却后的冰皮面糊与馅分别分成小份。我分的皮比馅小点，做出来皮薄些，
5.手上沾少许糕粉防粘，将冰皮放在手心压扁，馅放在冰皮上，用冰皮把馅包起来，收口捏紧，把包好的面团放入月饼模压出月饼形状。
蒸熟就可以了
