首先告诉大家关于寿司的做法吧~
辅助工具:寿司帘或者其他模具(楼主用的是寿司帘喔~)
基本材料:做寿司的专用紫菜片,寿司米(没有可以用糯米代替),胡萝卜,黄瓜,火腿
其他材料:根据自己的个人喜好,可以加厚蛋(运用平底锅类似蛋皮做法的厚厚的煎蛋),肉松(猪肉松、鸡肉松、牛肉松等),煮熟的蟹肉棒,煮熟的虾仁,鱼子酱,鱿鱼丝等等(楼主做的两种,加的肉松、虾仁)
调料:沙拉酱,海鲜酱油,盐
以下均为按楼主的方式制作~
做法和过程:1.将寿司米或糯米煮熟放置
2.将胡萝卜切丝或切条,黄瓜火腿蟹肉棒以及煎好的厚蛋切成长条
3.将紫菜片放置在寿司帘上,戴上塑料手套,把米饭均匀地铺在紫菜片上,用大拇指和食指捏一点盐,在铺好的米饭上相互摩擦均匀地撒上少许盐
4. 将条状的萝卜、黄瓜、火腿、蟹肉,蛋条按图示横放在米饭中间,撒上沙拉酱,然后再放虾仁或肉松(放虾仁的需抹上少许海鲜酱油提鲜)
5.再将紫菜用寿司帘卷好,再用刀切成图示的样子
6.按照季节不同,天热可以直接食用,除了煮熟的蟹肉和虾仁,黄瓜和胡萝卜都是可以生吃的,天比较凉快的情况下可以蒸,或进入微波炉加热,这样促进盐的融化会更加入味。
你们学会了吗?
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