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餐饮加盟的经营要素

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1.多元化的发展模式。餐饮加盟模式好,开在商圈,人流也不错,上座率和翻台率也高,关键是模式好,简化了厨房,降低了对厨师和服务员的依赖,更重要的是中央厨房将对连锁化发展提供了强大的支持。中西快餐,分散在城市的商业区,为上班族和休闲人群提供“速食”和休闲服务;外送快餐模式:这种模式通过网上或电话预订,配送提供送餐服务;休闲主题模式:为消费者提供休闲空间、配以特色饮食,消费者来这里是为了体验某种主题休闲,而不像其他餐饮“来了为吃、吃完就走”。
2.全面的营销推广。从一开始餐饮模式定位,到后来选址、装修和文化体验,这些都是营销。首先是正确的定价。餐饮定价的原理,就是在顾客满意上寻找利润空间。一间餐厅,你要根据你的顾客的购买力来定价,来提供餐饮服务,这就是需求导向定价法。其次是吸引回头客。再次是利用社会化媒体营销,降低品牌营销成本。
3.走加盟连锁之路。餐饮连锁是餐饮品牌化之路,唯有连锁才能真正打造一个品牌。从一开始就做好发展的战略和规划,走加盟连锁之路,增强实力,提高品牌知名度。I


1楼2013-10-08 15:31回复