预防胆结石应注意膳食要多样,饮食调节,除此以外,生冷、高蛋白、烈酒、油腻及刺激性食物等易助湿生热,容易使胆汁淤积的食物,也应该少吃.富含维生素A和维生素C的水果和蔬菜、海产类及鱼类食物有利于溶解结石、清胆利湿,应该多吃.生活要有规律,经常参加体育活动,注意劳逸结合,按时吃早餐、减少妊娠次数等都是很重要的预防措施.每天晚上喝一杯牛奶或者是早餐吃一个煎鸡蛋,都能使胆囊定时排空,收缩,减少胆汁在胆囊中的停留时间.