我国自古便有诸多养生之法，《黄帝内经》中提到：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”其中“食饮有节”反映出古人对饮食重要性的认识。古往今来，有许多有关饮食的民谚和词句。
饮食有时
“不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”；“要长寿，三餐量腹依时候”；“食味调和，百病不生”。
饮食勿偏
“凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均”。
食宜清淡
“味薄神魂自安”；饮食要“去肥浓，节酸咸”； “薄滋味养血气”。
适温而食
“食宜温暖，不可寒冷”；“食饮者，热勿灼灼，寒勿沧沧”。
食要限量
“饮食有节，则身利而寿命益，饮食不节，则形累而寿命损”；“大渴不大饮，大饥不大食”。
食宜缓细
“饮食缓嚼有益于人者三：滋养肝脏，脾胃易于消化，不致吞食噎咳”。
进食专心
“食不语，寝不言”。有利于胃纳消化。
怒后勿食
“人之当食，须去烦恼”；“怒后勿食，食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。
选食宜慎
“诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变色者不可食”。
餐后保健
“食毕当漱口数次，令人牙齿不败、口香，叩齿三十六，令津满口，则食易消，益人无百病。饱食而卧，食不消成积，乃生百病”。
来源：上海中医药报 作者：文仁
饮食有时
“不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”；“要长寿，三餐量腹依时候”；“食味调和，百病不生”。
饮食勿偏
“凡所好之物，不可偏耽，耽则伤身生疾，所恶之物，不可全弃，弃则脏气不均”。
食宜清淡
“味薄神魂自安”；饮食要“去肥浓，节酸咸”； “薄滋味养血气”。
适温而食
“食宜温暖，不可寒冷”；“食饮者，热勿灼灼，寒勿沧沧”。
食要限量
“饮食有节，则身利而寿命益，饮食不节，则形累而寿命损”；“大渴不大饮，大饥不大食”。
食宜缓细
“饮食缓嚼有益于人者三：滋养肝脏，脾胃易于消化，不致吞食噎咳”。
进食专心
“食不语，寝不言”。有利于胃纳消化。
怒后勿食
“人之当食，须去烦恼”；“怒后勿食，食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。
选食宜慎
“诸肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变色者不可食”。
餐后保健
“食毕当漱口数次，令人牙齿不败、口香，叩齿三十六，令津满口，则食易消，益人无百病。饱食而卧，食不消成积，乃生百病”。
来源：上海中医药报 作者：文仁
