杀猪

进入腊月，李甲比村长都忙，等着杀猪的计划排得满满的，那些没了猪食，婆娘们懒得再不想磨猪食的，还有把胃塞满再吃不进去食，用洗衣粉、小苏达，麦麸水再洗不开胃的，还有得了尿结石尿频尿急尿不尽，抖抖涮涮光抖不吃食的……反正都腊月了，再不想为猪劳神了，于是就想干脆一刀子结束算了，李甲也就在全村大开杀戒了。
李甲杀猪不收钱，冲着乡里人对手艺人的抬举，白杀！十一腊月，闲也是闲着，给乡亲们帮个忙，自己也混嘴肉吃，杀猪的当然好那么一嘴，要不，红白刀子进，红刀子出的活谁愿意干！
一般杀完猪当天就煮新肉招待杀猪匠和帮忙的人，猪脖子下刀口带血的那快连骨头带肉四指宽，是专门给屠家煮的，那是害命的，再说煮出来别人也不吃。李甲能吃肉的名声和他杀猪的手艺一样响亮，等那一块一熟，用筷子扎了，抹些花椒、盐，就大口嚼起来，吃得两嘴角和两手的油直往下滴，不吃肉的见了，几天连饭都不想吃，吃肉的见了，直叹一声：满福！当然，一块刀头肉只是垫个底，稍后的猪肉炒粉条，莲花菜炒肉，再干掉两碗是不成问题的。李甲按请他的先后顺序，到主家去杀猪。早晨，早早地用布包了刀杖，到主家热茶早饭一吃，看着掌柜全家吃完了，便吆喝着烧水，自已蹲在地上磨起家当来，这是他革命的本钱，从不让别人磨，自已含了水，嚯嚯地磨，磨一会儿，脖子往前一伸，嘴像鸡屁股似的一松，“噗”往磨石上拉一滩水，再磨。要命的，扫毛的，剔骨的……一件件磨得寒光森森，帮忙的人陆续来了，坐在炕上暖炕，守着炉子烧茶扯咸淡，等着李甲的一声令下。家庭主妇用围裙子擦着手说——水响开了！李甲吐完最后一口水，用姆指试一下刀锋说：行动。于是帮忙的人纷纷跳下炕，向猪圈走去……

猪的一生是幸福的，也是不幸的，这种命运是不可改变的。一生的理想是天上纷纷掉饲料，地上的屠夫全死掉，但从未实现，一生的工作是吃了睡，睡了吃，从不下岗，业余爱好是“猪下一窝喙墙根”！伺侯猪过上幸福生活的是人，让猪变成盘中餐的也是人，但猪一般不考虑结局，不考虑盘中餐，不考虑结果，只考虑自已的槽中食，一日三餐，一顿也不能少，糠皮，洋芋，麸子…….和上一槽，猪把长嘴戳在食槽里，吞一口，脑袋抖一下，再吞一口，脑袋再抖一下，然后胡乱的咀嚼，胡乱地吞咽，一副少心没肺的安祥样，吃饱了就睡，鼾声震天。一饿就趴在圈栏上挣死忘命的地吼。猪一年有大半时间是在半饥半饱中吊骨子，到入秋八九月，洋芋下地挖了，秋粮也打碾了，人们想着年关也将近，，于是猪的伙食标准一下子就提高了。有一句话说人怕坐上席，猪怕吃细食，人坐上席一般是人到岁数，该受到人们的尊重了，但坐者明白，此时的人已是西山的日头，所以害怕。猪吃细食才不怕呢，有细食不吃，哪不太傻吗？不吃细食难道能逃脱挨一刀 的厄运吗？有时猪吃完了，吃饱了，腆着肚子，一副雍懒富贵的样子，喂猪的人给挠一下痒痒，猪就拣一个太阳暖和的地方躺得展展的享受，主人就从尾部开始量起，一拶，两拶，三拶，一直拶到头顶，猪大概以为主人给它推拉按摩，那知主人是在盘算年终能宰多少斤肉，主人量完了，猪还躺着不动，主人就从屁股上踹一脚，嘴里骂着“杀你还早哩，回圈里躺着去！” 猪就闲庭信步似的踱回圈里……

翻肠子的活不好干，这东西像历史老师的线索，放下来一堆，提起来一串，这些活也要李甲亲自干，翻过来洗弄干净，再浇些水，结了冰，卖给城里人，尽管占不了多少便宜，可小便宜也是便宜，占上了得高兴好一阵呢！晚上，便有肉香随着袅袅青烟溢满村子。李甲吃完，走时给儿子再带一碗。李甲爱吃肉，但家里却养不成猪，请风水先生把猪圈门改了好几次，可每次养到扯开条子长的时候就死了。李甲给儿子取名猪兴，一是希望儿子能顺利成长，二是希望养猪能够槽头兴旺，儿子倒是长得顺利，就是猪养不成，最后干脆不养了，没猪，儿子当然连一个玩的猪尿脬也没有，猪肉也是回味的多，吃的少。

你别小看杀猪这活，还不是人人都能干的。尽管李甲杀猪分文不取，可仍然有个别人不喜欢，满成就是一个，每年满成家的猪都让李甲杀，李甲猪杀得多了，肥廋也见得多了，爱弹嫌满成家的猪太廋，白害一条命，不如不杀。次数多了，满成自然不喜欢，猪的肥廋代表着主人家底是否厚实。这年满成决定不请李甲，自已杀，不就是杀个猪吗？又不是什么技术活，可不，满成终于把猪杀死了，“好像拿上刀子谁还杀不死个猪一样！”满成自负地叼支烟准备歇口气再拔毛，谁知一口气还没歇完，那猪像听见这句话一样，忽然一个鲤鱼打挺，满成和帮忙的人还没明白过来怎么回事，猪已冲出一条血路，没头没脑地跑了，死里逃生，再不勇往直前地冲，那不太傻了么！这时的猪不再是猪了，跑得比狗都快，一副冲出亚洲走向世界的拼命架势，可惜，只在村子田埂上冲撞一阵，在满城等人的围追堵截下，这头勇敢的猪因失血过多壮烈倒下了。没让李甲杀，拣回一条死猪，让满成很没面子。李甲知道了说：“刀子戳到肩甲骨上，把猪疼晕了，没杀死”。

这年，村里的猪也杀得差不多了，年节渐近，李甲这天轮到给二狗家杀猪了，早晨起来，院里飘了一鸡爪厚的薄雪，天气冷得梆梆响，李甲本想着休息一天，可又想着过几天就立春了，一立春猪就长出新钻毛，不好收拾，弄不好就得让别人吃带毛猪了。犹豫一阵，还是夹了刀杖到二狗家去了。李甲给猪放完血，刚抽出刀子，抓耳朵的小伙子可能手冻得有些僵，一松手，让猪头摆了一下，刀子在李甲的左手上划了一道口子，老刀子见肉三分利，何况是杀猪刀。李甲紧张了，使劲的从伤口往外挤血，挤了一阵，用布包了，继续下面的工作。终于收拾干净了二狗家的猪。李甲一声没啃的干完了活，主人家的刀头肉也不吃了，给儿子猪兴拎了个猪尿脬早早的回去了。当晚，二狗家的过意不去，去送肉，发现他儿子猪兴在院子里玩猪尿脬，李甲躺在床上昏迷不醒。二狗家的感觉大事不妙，忙吼着叫来了村医，医生摸了摸李甲的脉搏，翻了翻眼皮，说可能是猪血和人血感染了，叫赶快往镇医院送，怕来不及了，村里人赶快套了架子车，拉着李甲哐哩哐嘡的往镇子上赶。
镇子路远，黄泉路近，李甲抄近路走了。

二狗家的嚎哭着提了猪头和刀头肉献到了李甲的材木上，那猪头，眯着眼，嘴角向上翘着，显出一副淡泊明志的慈祥。
有道是先人烧砖捏瓦，儿子不离瓦窑门。不几年，儿子猪兴长成了一把扳不倒的后生，他重操父业，只是，他不是白杀，他要收钱，他让人们把猪拉倒他家门前，先过秤，论斤收费，他讲究效率，也讲究效益，一天能杀十头绝不杀八头。水一天也不换，烫不透拔不下的猪毛就用扫毛刀剃在里面。
杀猪的活人不愿干，但猪肉还是爱吃。每当人们不小心让猪毛扎了嘴时，就会放下筷子，念叨起李甲来。死了李屠夫，果然吃了带毛猪！

故事写得很好，有一段稍微血腥了一点，支持楼主！

好