竹炭是一般用老龄竹（3－5年以上）和竹材加工剩余物高温无氧干馏而成。竹炭炭质致密，比重大，孔隙多，矿物质含量丰富，比表面积达每克 500㎡ 以上，竹炭是纯天然制品，无毒、无味、无副作用，敲击时能发出清脆的金属声，有较好的导电性。竹炭是竹材热解得到的主要产品，在热解过程中还能够得到大量的副产品——竹醋液，它是水溶性的液体混合物。竹炭用途颇有趣味，用竹炭作燃料，它散发的清香可使满室芬芳，闻之令人神清气爽。竹片炭还可广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜：烹制米饭时置入一块竹片炭，可保护其营养成分不易损失，米饭更是香软可口；将竹炭放入冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长食物保鲜期；油炸食物时，放入少许竹炭，不但可以省油，而且能保证油质不变；用其炖煮食物，可使食物迅速酥软。由于原材料独特，且经特殊工艺加工而成，竹炭还具有许多令人意想不到的功效：用竹炭制作的毛巾散发着竹子的清香；用竹炭浸泡自来水，可去除水中的漂白粉气味以及各类有害杂质，且水中污物不易粘附卫生洁具；将竹炭置入卫生间或衣橱内，可去除异味，防止衣物霉蛀；置于鱼缸中，可使水质更为干净，鱼类不易受病菌侵害。