据每日经济新闻：“康师傅香辣牛肉面”油包大多含有铅、砷、铜等重金属，“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高，分别达1.73ppm（百万分之一）和0.222ppm。专家则指出，有毒重金属严重时会导致基因突变而造成癌症。