关于方便面有害的种种传言从十几年前开始就从未间断：有说方便面有防腐剂，吃多了会变成“木乃伊”；一次性碗装方便面会释放有毒物质导致肿瘤；方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致死等等……方便面确实不是健康食品，但不是所有关于它的“有害”传言都靠谱。最近坊间又流传一则关于方便面所含抗氧化剂BHT会致癌的消息，再度引起消费者恐慌。但从科学角度看，事实却未必如此。
吧里的各位有多少人知道清楚？
方便面本来就不是一种健康的食品，其佐料经过处理后本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A，早已荡然无存，反而盐分是美国参议院营养问题特别委员会建议一天摄以限制量3克的两倍，并且化学调味料足足有1克——网易探索并不建议网友常吃方便面。但最近的方便面致癌传言仅仅截取某些对己方结论有利的研究加以修辞，显得过于片面和夸张。在食品安全事件频发的当下，种种“有毒”传言应合大众的恐惧心理应运而生。我们有必要坚持以客观科学的态度看待，避免以讹传讹，传播恐慌。
方便面碗并没有蜡层 即使吃下也不会“积聚胃中”
网上还流传着关于方便面碗有毒的另一种说法，纸质方便面碗内有一层类似蜡层用于防水，这种蜡在被人吃下后会在胃里积聚形成一层蜡膜。类似的说法实际上出现很久了，近十年前在国外流传的一封email中写道，英国某人的侄子因为吃方便面导致胃里累积蜡而死亡。
而事实上，方便面碗内层并不可能蜡涂层。因为蜡做容器内部涂层是相当没有意义的——蜡一热就会融化，从而让本来应该是包装的部分融入食物。目前可供方便面碗挑选的材质本身基本上已足够耐热防水，何况在高温下融化的蜡很可能会影响泡面的口感，出现苦味。权衡利弊，没有碗面厂家愿意在碗面的碗内加一层蜡。
即使容器中使用了蜡，即使它确实进入了食品，一般也不会对人体造成影响。它有可能会对婴儿或消化系统损伤的人们造成影响，但对普通的健康成年人没有任何影响。虽然一般人都不知道，但其实大部分的糖果通常包含一种棕榈蜡（carnauba）。但从来没有人因为吃下蜡烛而不得不从胃里把蜡取出来。蜡和其他被我们吞下的任何东西一样，会通过消化系统，然后经肠道运动排出体外。蜡里面没有某种特别的物质可以让它永久附着在胃壁上。