我们已经知道，咀嚼可以提高大脑的活力、稳定情绪，与儿童的成长关系密不可分。虽然明白了咀嚼的作用，但或许有人会觉得为时已晚；老年人、因车祸或疾病等原因导致牙齿脱落的人，以及每日受假牙所苦的人，也许会觉得自己已经无法轻松咀嚼了。
牙齿一旦脱落，确实无法再生。但我希望大家不要因此放弃，因为咀嚼还要依赖脚的力量。我有许多年长的患者，都是从双脚开始调整，重新挺起身体，进而恢复了咀嚼能力。
我想从防止老化和健康护理的角度，来探讨“咀嚼就是生存”这种观念。
我经常告诉病人：“越嚼越年轻。”一般女性患者听到这个说法后，会萌生强烈的治疗愿望。
咀嚼时耳下艨会分泌一种名为“唾液腺激素”的激素。这种激素又被称为“返老还童激素”，它是一种非常有益的激素，可强化牙齿和骨骼，增强肌肉。促进皮肤和毛发再生。防止皮肤角化和白内障等衰老的现象，还可以使人脸色红润、肌肤光滑。这种激素的分泌在十七八岁时达到巅峰，但在24岁之后分泌量就会每况愈下了。所以过了25岁之后，应经常提醒自己仔细咀嚼，促进唾液腺激素的分泌。
脸部肌肉僵硬、没有表情，看起来特别显老的人常被形容为“死鱼眼”。仔细咀嚼可以强化咀嚼肌、表情肌，使表情更丰富。因此，仔细咀嚼也是美容和抗老的秘诀。
恒美国际口腔