根据2005年中华医学会肝炎防治指南描述：乙肝的传染方式有体液接触(血液、汗液、唾液、月经、精液)，母婴传播，性接触，破损皮肤接触等。据统计，在这些传染方式中有近1/3是因不安全注射造成，因为人体被注射入了含乙肝病毒的血液；有40%是母婴传播，即母亲在分娩时把乙肝病毒传给婴儿。

　日常接触传染的几率是非常少的，有一定条件——本人的皮肤有创伤口，创伤口沾上了乙肝患者的体液，本人身体无乙肝抗体。这么看来，如果你皮肤上没有伤口，即使接触到了乙肝者体液不会构成传染。如果你身体有乙肝抗体，即使皮肤有伤口，伤口接触到了乙肝者体液也不会构成传染。每年都有人因文身传染肝炎的个人，这就是因文身工具消毒不严格，已经沾有乙肝患者体液，病毒就会被注射入没有乙肝抗体的人体内。

所以，大家体检时常规检查乙肝5项，看身体是否有乙肝抗体非常重要，这是获得终极保护的直接方法。

　　对于吃饭是否会传染肝炎这个问题，首先，乙型、丙型和丁型肝炎的传播途径包括输血或血液制品传播、皮肤黏膜暴露传播、性传播和母婴传播。尿液、汗液、泪液、乳汁等病毒含量极低，蚊虫叮咬因血液暴露太微量，均不会传播乙肝和丙肝。其次，目前国内外的有关指南共识等明确指出，乙型、丙型和丁型肝炎不经消化道传播，日常生活、学习和工作接触（包括吃饭）是不传染这几种肝炎的。但是，甲型和戊型肝炎可经消化道传播。因此，从预防甲肝、戊肝或其他消化道传染病的角度来说，我们一定要注意个人卫生特别是饮食卫生，提倡分餐制。