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卤菜吧
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原来鸭子还可以弄成这种味道
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兰记鲜卤
卤菜入门
9
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今天去钓鱼,一位钓友因忘买水在我这讨了一瓶水喝,可能出于感激吧,他把他带来的干粮也给我来了半口袋,我也盛情难却就拿到了,打开口袋,一股很香的味道扑鼻而来,再一看,这不是鸭子吗?可怎么又还有辣椒面,豆豉,油酥的碗豆,花生米芝麻花椒粒,红油这些呢,鸭子也炸过的,皮很酥脆,吃一口,还香得哇,自己做卤菜十几年了,还没吃过这种做法的鸭子哩,随即问他,他说这是他们那里的卤菜店买的,他经常买,菜名叫麻辣香酥鸭,各位同行,你们吃过这种鸭子吗,我反正没吃过,而且诀定试做一下。
送TA礼物
IP属地:四川
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1楼
2013-12-10 22:16
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余记烤鸭
五香
6
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他这鸭子是烤的还是卤的呀。
2楼
2013-12-10 22:29
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家具安装师傅
八珍卤鸡
11
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泸州这边就是弄个吃的
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4楼
2013-12-10 22:58
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精味鸭脖
酱香
5
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呵呵,,,你肚子饿了。应该是香酥鸭,加调料拌出来的。I鸭子卤过后在炸。
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6楼
2013-12-11 00:17
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我特么老想睡觉
五香
6
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我觉得你说的这个跟高压炸炉炸出来的一样,很脆的,要真是这样的话,就是把生鸭子腌制好,直接高压炸炉炸的。
------------------------------------------------------------
欢迎访问壹基金官网,将慈善事业进行到底。
http://www.onefoundation.cn/
7楼
2013-12-11 07:21
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云逸乱
八珍卤鸡
11
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内江附近很常见……味道确实香……
IP属地:四川
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8楼
2013-12-11 08:00
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徐哥狮子
卤菜精通
13
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吃过、
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9楼
2013-12-11 08:59
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砍柴挑水
酱香
5
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不会是板鸭油炸的吧,从切块到烧高油温到油炸出锅到拌料需要近十分钟的时间了,特别费煤气和人力,旺季应该忙不过来吧
IP属地:广西
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10楼
2013-12-11 09:44
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巴巴啦啦
八珍卤鸡
11
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兰师傅真是不断精进啊
IP属地:江苏
12楼
2013-12-11 21:25
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