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白酒配制方法的改进研究

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针对上述问题,我们提出,在试剂配比不变的条件
下,改用水浴法代替研磨法。以配制 100mL 显色液为
例,即将装有 60mL 蒸馏水的烧杯放入 80℃的水浴锅
中,待水温到达 80℃ 时,加入称量好的 0. 1g 碱性品
红,用玻璃棒不断搅拌,大约 15min 后品红即可完全溶
解,从水浴锅中取出烧杯冷却至室温,以下步骤同国
标法。
实验证明水浴法操作简便安全,配制的溶液浓度
更准确,不同时间配制的溶液显色效果更加一致,重现
性更佳。
实验对比了不同生产厂家的品红对显色效果的影
响,即采用上述 2. 1. 1 的方法分别用上海试剂三厂和
国药集团购买的碱性品红配制品红 - 亚硫酸显色液
后,按照 1. 2 的实验方法对高低甲醇标准使用液
(1. 00mL 和 0. 40mL)进行显色对比,测量吸光度(平
行双样取平均值)。
表明不同厂家生产的品红配制的显色液均
可正常显色,但吸光度大小并不完全一样,可能是纯度
有差别的原因,还可能与碱性品红有多个结构式有关
(但若使用同一显色液同时测量样品和绘制标准曲
线,因扣除了试剂空白,因此对样品测定结果并无影
响)。
另外我们发现,不同厂家生产的碱性品红配制好
的溶液颜色差别很大:上海试剂三厂的澄清透明,国药
集团的显较重的土黄色。国标法要求配制显色液时,
若溶液有颜色,可加入少量活性炭搅拌过滤。实验表
明,国药集团即使加入较多活性炭并过滤也很难完全
去除黄色,但如表 1 所示,扣除试剂空白后,过滤前后
的吸光度差别并不大,均可正常显色。


IP属地:四川1楼2013-12-19 15:21回复


    2楼2013-12-20 14:15
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