酒类生产企业作为一个传统的行业，其主要主要业务
是白酒的生产和销售，本文将以生产和销售环节对企业进行
消费税税务筹划方案的分析。
(一)生产环节的税务筹划
白酒的加工方式主要有自行加工后销售、委托加工收回
后直接销售和委托加工生产成酒精收回后继续加工成白酒
销售等三种方式。白酒生产企业所选择的加工方式不同，所
交纳的消费税也就有差异。
【案例 1】某市粮食白酒生产企业(以下简称 A 企业)欲
以 500 万元的粮食加工成 1000 吨的白酒以备销售，其不含
税的销售价格为 2000 万元。现有三种加工方式可供选择:
方案一:自行将粮食加工成白酒对外销售。因 A 企业目
前生产能力已饱和，自行加工所发生的加工费为 450 万元;
(1)A 企业应纳消费税 =2000 ×20% +1000 ×2 ÷0. 5 ÷
10000 =400. 1(万元)
(2)A 企业的税后利润 = (2000 － 500 － 450 － 400. 1) ×
(1 －25%) =487. 425(万元)