【香菇玉米炒肉丝】猪肉切成丝，加豆瓣酱，生抽，生粉抓均腌制15分钟入味。干香菇温水泡的20分钟后切片，葱切长段，小玉米对半切开洗净控干水份备用。锅中倒油，烧至6油热倒入香菇片爆出香味，倒入肉丝，大火翻炒2到3分钟。锅中倒油倒进玉米跟葱段翻炒至熟，倒香菇肉丝快速翻炒加盐鸡精调味出锅。