生鱼片，油菜，蘑菇，肉丸子，生菜，生肉片……

最好是鸡肉或大骨做汤底，配菜推荐：鸭血、猪肚、牛肚、尤鱼、虾、牛肉片、羊肉、鱼片（争议后面再放入）金针菇、土豆片、菠菜、豆皮、生菜、白萝卜、黑木耳、牛肉丸。。。。当然火锅其实就是大杂烩，喜欢吃什么就加点什么，主要是汤底还有调料上的问题，想吃得好，调料很重要，推荐：花生酱、芝麻酱、蒜汁