1. 绿豆芽洗净控水备用。
2. 猪肉切成丝。
3. 煮好的面条加适量花生油拌匀备用。
4. 热锅下油，放入少许葱、姜、蒜炝锅。
5. 加入猪肉。
6. 翻炒至猪肉变色。
7. 加入绿豆芽。
8. 翻炒至绿豆芽断生。
9. 放入面条。
10. 加入酱油、美极鲜、醋、香菇酱。
11.翻炒一分钟关火盛盘即可。
炒面最好用手擀面或者是切面，不要用挂面。