大家肯定知道玫瑰、桂花、金银花......很多花都可以吃，但是你们知道冬天闻着清香的腊梅也可以吃么~~~
祖国中医认为：蜡梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。
主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。
现在正是腊梅盛开的时候，玉碎弄了几种腊梅的吃法~
刚好快过年了，大家可以弄来吃吃看~
PS：大家摘腊梅记得摘已经开了的，不要摘花苞哦~
一是因为开了的腊梅比较香，二是花苞摘了人家就开不了了啦！
我喜欢先贴图，后解说，大家不要看错咯~~＞▽＜

1、这是新鲜腊梅泡的梅花茶，味道很清香，腊梅不像桂花，要加糖才能吊出味道，直接热水冲泡就好了~
步骤：摘好新鲜腊梅、那冷水稍微冲一下就倒掉水、拿温度80°左右的热水冲泡即可
80°的水差不多就是沸水晾凉3分钟左右的样子（冬天）

2、干腊梅花茶（方便储存）
这个比较麻烦，有条件的亲或者时间很多闲着的亲可以试试看，第一次不太好掌握火候。
考虑到大家不一定都有我列出的器具，所以我还有一套可以代替的工具，保证家家都有~
工具：可以烧炭的茶炉一只、烘茶器一只、竹炭、腊梅
代替工具：电磁炉或燃气灶、不粘锅或炒菜锅（只要是锅子）、腊梅
步骤：
1、新鲜腊梅拿清水冲去灰尘，晾干
2、先在茶炉里烧好碳，把晾干的腊梅倒入烘茶器，放上茶炉加热
3、等到可以看到花瓣表面油光发亮，就可以开始不停的晃动翻滚花，使之受热均匀
4、把烘茶器贴近耳朵，如果可以听到“嗞嗞嗞”的声音，就可以离开茶炉一定距离继续晃动翻滚，一直到把花的水分都散发掉为止（花捏起来会很脆）
5、晾凉放密封罐
【拿炭炉烘干的好处就是，茶喝起来会有一点点炭火香味，还有一点甜味】
代替工具制作步骤：
1、干锅子预热，手在锅子上方感觉到稍微有点热就可以把梅花下锅，保持中小火
【不要加油！！！】
2、拿手【没看错，就是手】去抄它，一直保持中小火（最接近小火的中火）
3、当手感觉到腊梅开始半干的时候，改小火，一直到抄干为止
4、同样晾凉放密封罐
【电磁炉加热注意】：中小火差不多是100°-120°（不知道大家的是几度，我家的是120°）
小火就是降低一档的温度

3、腊梅花腌糖
可以放在银耳羹，莲子羹，各种羮类甜品，各种粥里调味
工具：上一楼的烘焙工具、有盖子的罐子或碗（当然密封的最好了）、腊梅、
糖（最好是白糖，红糖本身有味道）
步骤：
1、把腊梅加热到油光发亮，软趴趴的就可以了
（如果有耐心，可以把花瓣撕下来再做，挺好撕的，我是懒所以整朵做了→_→）
2、在准备装的器具最底下薄薄撒层糖，放一层加热好的腊梅，再撒层糖，反复到放完花
3、一般腌上一天都可以，不过最好尽快吃掉，最好做少一点，方便吃完，特别是夏天，吃 不完要放冰箱

4、腊梅抹茶大福（玉碎改良版）
很清香的小茶点，饿了可以做点心，一个就饱，自家做的绝对健康，还不用怕会胖！
材料【4个团子的量】：糯米粉60g、糖20g（我喜欢少糖，有糖尿病或血糖高的人可以再少一点，大家可以看自己口味调）、水80g（冷水就好）、豆沙120g、抹茶粉一小勺（一般6g左右）、玉米淀粉一大勺、腊梅糖少许（这次用的是花瓣腌的糖）
豆沙做法（我不放油的）：红豆洗干净上锅加水煮，一直把豆子煮开，就是烂烂的一撵就可以碾碎的程度，把豆子捞出放入搅拌器加糖打碎，就是豆沙
如果喜欢软一点，油油的豆沙的做法是这样的：前3步和上一个方法一样
后面的步骤是：豆子带汤放入搅拌器打碎、倒入锅中加糖煮开、一直搅拌防止黏锅直到半粘稠状、加入少许油改小火、抄至水分蒸发的差不多，搅拌起来有点费劲就可以了
接下里处理外面的皮：
1、将糯米粉、糖、水搅拌均匀，上锅蒸8分钟左右
2、取出搅拌均匀，撒上一层淀粉仿制粘手
把豆沙分成四份，揉成丸子
弄完以后就是这样的

然后开始把他们都组合起来~~

先把豆沙丸子抠个洞洞出来，把腊梅糖填进去，包好搓圆~

揪出一个糯米团按扁，把豆沙包进去搓圆，最后塑个性就好了~~~
(✿✪‿✪｡)ﾉ
超级好吃的~~~