![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=6f4afe66718da9774e2f86238050f872/5f2bfd54564e9258f4d3bbbb9e82d158cdbf4e83.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d0d97be8ab773912c4268569c8188675/8b5c764e9258d109950494e7d358ccbf6d814d83.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=5457a1123b12b31bc76ccd21b6193674/0046b258d109b3debb58d93dcebf6c81810a4c83.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=81ad3177b11bb0518f24b320067bda77/c450f109b3de9c82f982c4da6e81800a18d84383.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=10c8bb7eb251f819f1250342eab54a76/870193de9c82d158e56564e4820a19d8bd3e4283.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=99c1b834fa1986184147ef8c7aec2e69/e5d6bc82d158ccbf465b886f1bd8bc3eb0354183.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=9b8bf07c8418367aad897fd51e728b68/ca8af158ccbf6c81abd011bdbe3eb13532fa4083.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d4c38e7d347adab43dd01b4bbbd5b36b/8750ecbf6c81800a3502b45bb33533fa838b4783.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=abc23e1fd8b44aed594ebeec831d876a/9ab74c81800a19d891e4b95031fa828ba71e4683.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=18a0d2d148ed2e73fce98624b700a16d/3a89a00a19d8bc3e9fef3b9f808ba61ea9d34583.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=f56e42882c738bd4c421b239918a876c/d60239d8bc3eb1351c208aeea41ea8d3fc1f4483.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=7a37261689d4b31cf03c94b3b7d7276f/4fd09c3eb13533fab251ae7baad3fd1f40345b83.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=1fa983b1b11c8701d6b6b2ee177e9e6e/ea36913533fa828b97c4a0b6ff1f4134960a5a83.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=b90ebb798501a18bf0eb1247ae2e0761/e73d13fa828ba61e9a09f57a4334970a314e5983.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=80c68f64a38b87d65042ab1737092860/65f2a28ba61ea8d3cec54951950a304e241f5883.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=b3dba9ee85d6277fe912323018391f63/d483861ea8d3fd1f75ee9f6f324e251f94ca5f83.jpg)
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=94518fb3257f9e2f70351d002f31e962/f01688d3fd1f4134a2d0382b271f95cad0c85e83.jpg)
口水流了一地吧?我也是...
材料
鸡蛋3个,
低粉80G,
糖50G【根据个人口味喜好选择放在蛋糕或者蛋白里,蛋白里的话蛋糕不会很甜】,
水50G,
色拉油50G,
抹茶粉10G,【大超市都有卖!】
盐1.5G,
白醋3-5滴,
打发的动物奶油适量
做法
1、把清水和色拉油混合均匀,里面加入蛋黄简单的搅拌几下,然后把低粉筛入,用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀,直至没有粉粒状。
2、在一个干净的容器中放入蛋白,加入白醋和盐,用电动打蛋器打至粗泡,然后分三次依次加入白糖,打发蛋白至硬性发泡。
3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里,用切拌的方法混合面糊,接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌,最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻)。
4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀,倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状。
5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里,预热烤箱,170度15分钟(如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟)
6、在蛋糕烘烤时,利用这个时间打发动物奶油。
7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上,微凉后撕去底部的油纸,切去边角,把蛋糕放在高温布上,上面抹上打发的淡奶油卷成筒状,待10分钟后切断即可。
过年有机会可以试试哦~~