如果说，取自然温补之物煲汤可以养生，大家都可以深信不疑，但要说烧烤也可以做到养生，未必有点夸大其词吧。面对记者的疑虑，江湖传奇汤烧坊创意涮烤的老板张先生做了详细的解释：“江湖传奇汤烧坊的烧烤都是先经过腌制的，其中养生的绝技就是我们的独家中药腌料。党参、白术、生地、大黄等清火药材配上各式秘制调味料，把肉类腌到透而不老之时上桌，在提升口感的同时，又能保证让人吃了不上火。烤完了肉类再烤菜蔬，样样都是新鲜水灵，看着清爽，吃着清心。”