火锅文化由来已久，但是在很多人心中对火锅文化并不是很了解，并且因为怕上火而很少享受火锅美食。江湖传奇则是一个肠道绿色膳食的品牌，虽然将火锅与烧烤这两种大众都认为上火的美食结合在一起。但是江湖传奇始终坚持肠道清新、绿色、本真的消费体验。打造自然和谐的养生美食。并且，江湖传奇引领消费者自主消费。没有大厨，没有跑堂，更不用后堂操作。无论消费者想要享受什么样美食都能够自己做主，自己操作。或烤，或烫，或煎，都由消费者自己说了算，自己亲身体验。