相应地站在经营者的角度考虑，经营者果断受益匪浅，江湖传奇汤烧坊耐得住强碱强酸的腐蚀，也能抗住-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热。其原材料有很高的比热容，即使已经熄火20-30分钟，锅内仍然有温度，这可以为经营者省掉将近50%的燃气费用。而且清理神器相当容易。简单来说就是三无二一，三无分别无烟、无尘、无污染，二一值得是水一冲，布一擦就干净。