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水墨丹青绘美人吧
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[转] 自制冰激凌,为马上夏天了,吃货赶紧收藏起来吧!
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水墨丹青绘美人
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哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
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1楼
2014-03-22 13:53
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波光粼粼
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把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
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3楼
2014-03-22 13:57
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把牛奶倒入锅中,煮至微开
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5楼
2014-03-22 13:58
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将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
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6楼
2014-03-22 13:59
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
IP属地:山西
7楼
2014-03-22 14:00
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水墨丹青绘美人
波光粼粼
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
IP属地:山西
8楼
2014-03-22 14:02
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