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【铁观音】之:简单问题系列~欢迎讨论

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图片来自:实话铁观音的百度相册


IP属地:福建通过百度相册上传1楼2014-03-25 10:46回复
    简单问题之1:一亩茶园有有多少产量?(以毛茶计)。

    5-10年的茶园产量最高。5年以下为新枞茶园,产量随茶龄不同而不同。10年以上的茶园由于衰老,要翻种茶树或者台刈,产量也是很低的。
    5-10年的茶树,正值生长旺盛期,如果管理得当,产量处于稳定高产状态,每季1亩可出产毛茶120斤左右,但事实上一年四季只采2季或1季。秋茶必采,夏、暑茶基本不采,春茶看天气,如果适采期下雨,茶农也会放弃采摘。
    当年春季种植的茶树,秋茶打尾1亩一般可采2斤毛茶,2年茶园可采10斤秋毛茶,3年可采20斤毛茶,4年可采40斤毛茶。五年的茶园树冠基本可以封面,产量达到最高峰,可达60斤以上。6年以后,由于树冠已密,植株渐老,需要修剪及矮化,产量并未上升。


    IP属地:福建2楼2014-03-25 10:50
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      水分是通过木质部从根部向叶片运输的,同时输送矿物质及土源性养分,能量来源于太阳能,通过蒸腾作用,水分细胞间渗透向上运输的。
      叶片的光合作用产物(碳水化合物)通过韧皮部向植物各组织运送。



      IP属地:福建通过百度相册上传4楼2014-03-25 10:52
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        叶片的作用



        IP属地:福建通过百度相册上传5楼2014-03-25 10:53
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          简单问题之3:什么是拼配茶
          简而言之:就是把不同批次不同质量等级的茶叶均匀拌合在一起。茶叶是由很多分散的茶农或者小厂生产出来的,品质和级别参差不齐,不便于大规模经营、销售。
          拼配是茶叶加工、销售环节的常见行为
          主要有几种情况:
          1,茶厂或者批发商为了获得大批量规格茶或等级差,大量收购散户茶农的茶叶,拼配均匀,供给大型茶叶公司或者外贸集团
          2,为了减低成本,例如,某人手上有一批价格120的茶叶,但是客户只需要价位的是100元,于是货主就拿一批80左右或者更便宜的茶叶拼配进去,使茶叶的成本低于100元,产生销售利润。
          3,改善茶叶品质,原批茶叶或许有些不足,通过其它批次的茶叶拼配进去。中和弥补或者掩盖茶叶的缺陷。比如,高香味淡的茶叶可以和低香味浓的茶叶拼配
          4,对于旧茶,尾货,散堆,无法分类分级的,杂乱零散的货物,不管三七二十一拼配在一起,低价销售处理



          IP属地:福建6楼2014-03-25 10:54
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            顶一个


            11楼2014-03-25 15:43
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              本山


              IP属地:福建12楼2014-03-26 22:19
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                路过前排
                说实话,我发现光靠签到升级太慢了,所以我看帖就回,一回就至少十五个字……


                IP属地:上海来自Android客户端13楼2014-03-26 22:24
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                  请短


                  IP属地:浙江14楼2014-03-26 22:46
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                    照本山大战铁观音


                    IP属地:福建来自Android客户端15楼2014-03-27 01:09
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                      大叶乌龙与本山

                      本山

                      别说分不清哦


                      IP属地:福建16楼2014-03-27 12:14
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                        软枝乌龙和大叶乌龙
                        软枝乌龙

                        大叶乌龙:

                        大叶乌龙

                        这个比较不好分清楚


                        IP属地:福建19楼2014-03-28 11:24
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                          不定期更新,欢迎吧友点击标题后面【收藏】本帖


                          IP属地:福建20楼2014-03-29 13:57
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                            铁观音在摇青和揉捻、包揉的过程中,多次使用外力使茶叶发生挤压和摩擦,导致植物细胞破裂,细胞壁被破坏挤出附于茶叶表面与茶叶表面的蜡质层结合成松散油状物质,气孔多、质量轻且不溶于水,冲泡时就形成泡沫。
                            浅黄色细渣主要是:
                            茶叶叶肉组织的纤维素、叶脉在制作过程中破碎断裂,形成絮状物


                            IP属地:福建本楼含有高级字体22楼2014-04-11 19:23
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                              IP属地:辽宁来自Android客户端23楼2014-04-11 19:27
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