对传统美食的创新和发展提出了自己的想法，汉食坊金刚煲王在传统的火锅基础上，采取了汉时古法的美食法则，打破了自古以来火锅与烧烤不可共存一锅的餐饮境界。

在很多餐饮界人看来，对传统美食的推翻与重建是一件不可能完成的事，而创新的餐饮更是有不少被虐杀在襁褓里。当汉时坊提出这一思想时得到的更多是餐饮界的一片质疑声，汉食坊却认为：变革和创新总是会经历血与泪的教训，最终才会被小伙伴们接受，而现代人们的创新思维与好奇心也决定了市场会很快的接受新的事物，而需要持续的发展下去，就必须对自身产品有着创新的超越。

汉食坊金刚煲王用看似不平常的美食理念打破了餐饮的规则，事实上也没脱离传统的范畴，只是在传统与创新中找准了一个平衡点。

事实上，在餐饮的快速发展中，都是各显其能。而汉食坊摆脱了市场的营销手段，打起了产品的主意，在传统美食的身上大做文章，说到这里可能有人会有疑问，既然是传统美食，又何来创新之谈？汉食坊金刚煲王给出的答案时：火锅与烧烤原本就是“楚河汉界”，各自风格迥异，特点鲜明，一文一武，一水一火，也成为中华传统美食的两大篇章，这是传统的美食文化，而创新就是在于汉食坊将这两个原本不搭边的美食融合进了一锅。这种结合了美食文化的沉淀与创新的思路，让消费者大有“一锅吃天下”的满足感。

当然，回归传统，创新的美食，餐饮界对此有很严格的考验，现代餐饮讲究色香味俱全，古代美食讲究“养生健康”，现代人们对餐饮的要求更加理性化。汉时坊金刚煲王在器具的选择精选德化优质高岭土制作而成的陶瓷锅，无论是煎煮蒸煲炖烤都能保存好食品的原汁、原味和原色，充分保证了食品的口感鲜美。

如今，越来越多的消费者开始喜欢上了汉食坊金刚煲王，从汉食坊的发展来看，想要更好的抓住市场，“ 创新”成为了一种必须，而所谓创新，太异想天开不接地气也行不通。汉食坊的快速发展，诠释了古法创新的真谛。用发展的眼光看待传统，寻找传统与创意的平衡点，用独特的智慧开创了自己特色的美食道路。一只小小的金刚煲王，体现了传统的文化，更体现了汉食坊的智慧。