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黑山羊营养分析

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黑山羊营养分析:
1、黑山羊肉富含蛋白质,氨基酸组成更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食羊肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2、黑山羊肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、黑山羊肉能安胎补神,黑山羊肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
备注:1.新鲜黑山羊肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老黑山羊肉色深红,质粗;嫩黑山羊肉色浅红,质坚而细,富有弹性。www.52goat.com


1楼2014-04-26 12:24回复
    近期大量发重庆


    2楼2014-05-08 20:34
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      天热要注意中暑


      3楼2014-05-21 21:23
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        4楼2014-06-08 21:12
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          引种前的准备
          山羊爱清洁、干燥、怕热,因此,引种前要对圈舍、运动场彻底清扫,用2%烧碱水或来苏尔对圈舍、饲槽、周围环境进行消毒,饲槽再用清洁水清洗干净。要求圈舍夏季通风良好,防潮、遮荫,冬季能防寒避风。
          饲喂和饮水
          种羊经过长途运输都很疲乏,应先让羊充分休息,勿惊吓,待其稳定后再饮水且在饮水中加入05%多种维生素、能减少应急反应。第一次不可给予与体温相差悬殊的饮水,水一定要干净、新鲜。由于羊长时间空腹,第一次饲喂量不要太多,可给予优质干青草喂至6~7成饱,使胃肠功能得到充分调理,然后逐渐给予和增加精饲料及自由采食草料。
          清羊分群
          喂后稍事休息,对所有引进羊只进行清点、检查,按性别、年龄、个体大小及体质状况分群。对较瘦弱羊只,适当增加精饲料量和特殊护理,尽快恢复体况。
          梳刮
          每天对羊梳刮两次,有利于体表血液循环和体质恢复,增加被毛光泽,同时增强人与羊的感情,易于人的接近,缩短应激适应期。
          驱虫和预防注射
          驱虫根据具体情况分批进行,即羊群结构、妊娠配种情况及羊的体况灵活掌握。预防注射重点是接种三联苗、羊链球菌苗和羔羊痢疾苗、羊痘、口蹄疫、羊传染性胸膜肺炎等。
          观察治疗
          山羊抗病力很强,发病初期症状不明显,要经常仔细观察羊的精神状态、采食、运动和饮水情况,稍微出现不正常即说明羊已病,要及时找原因给予治疗。刚引进羊常发现咳嗽、流鼻涕、轻微拉稀或大块粪便属正常现象,一般只持续1~2天、偶出现角膜炎、口疮,一般会自然痊愈,但时间长和较严重的应及时隔离对症治疗。
          饲养过渡
          由于引种地与饲养地的环境条件、饲养方式、饲养水平存在差异,不可一下改变饲喂方式,应慢慢逐渐过渡,使羊尽可能地减少应激刺激,在较短时间内适应当地环境和饲养方式,尽快发挥其优良的品种特性。


          5楼2014-06-28 09:58
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            在传统观念上,广东等南方地区气候潮湿、闷热,养殖肉裘兼用型绵羊一直不被看好,而台山市北陡镇小洞村昱星优质肉羊繁育基地却反其道行之,2009年底,发展了圈养绵羊养殖模式。
            南方这种湿热的天气能养绵羊吗?昱星的举动在当地引起不小的反响,不少村民提出了质疑。
            解决了绵羊度夏的问题,那么其他一切都好办,作为项目负责人之一小洞村委会主任李新年认为。他告诉记者,今年三月才从山东引进的225头小尾寒羊已安然无恙度过了湿热的夏季,并全部成功配种。与养殖山羊相比,绵羊具有可圈养、产肉高、繁殖率高、养殖成本低,适合规模化养殖的特点。基于此,李新年坚定了自己当初的选择。他希望借助黑山羊养殖专业合作社平台,与高校合作,探索出更加适合广东气候特点的肉羊养殖模式。
            山羊特性制约肉羊规模发展
            其实,早在上世纪80年代,政府也曾大规模推广肉羊养殖,广东省畜牧兽医局畜牧处处长罗道栩介绍,广东肉羊养殖主要以山羊为主(如雷州山羊),但需要大面积的土地或山林,当时在农村耕地问题尚未解决,很难腾出地方供山羊放牧,山羊养殖推广计划以失败告终。
            在兽医站工作了20多年的台山市北陡镇兽医站站长容玉平清晰记得,当时,曾经掀起一段养山羊的风潮,但是在山林上放牧,很容易引起纠纷,容玉平介绍,在农村,林权分散给各家各户,不少村民在山脚下种植一些经济作物,放牧时经常会发生羊群采食他人经济作物的纠纷。容玉平认为,在缺乏足够土地资源的保障下,养羊无法大规模发展。
            疾病是困扰山羊规模化养殖的另一大障碍,李新年介绍,2005年他开始承包山林,利用林下牧草资源发展林下规模养羊。他告诉记者,当年他陆续引进了1000多头黑山羊放牧在林间,但不想问题接踵而至。各种疾病频频发生,其中羊胸膜性肺炎最为严重,其传染率和死亡率很高,由于是放牧,根本无法及时发现已经发病的羊群并做出及时处理,李新年说,放牧时还经常发生羊群采食毒草、走失等情况。几年下来,一直无法找到很好的解决办法,根本没有赚到钱。
            探索绵羊规模化圈养
            如何实现规模化养羊?不少专家建议李新年发展绵羊圈养项目。
            众所周知,广东是肉羊消费大省。广东每年大概消费200万只肉羊,80%是由外省调入的罗道栩介绍,广东很少有大规模的肉羊养殖户,主要以农村散养为主。近几年全省肉羊上市量才40万头左右,由于气候原因,广东主要以养殖山羊为主,而肉产量更大的绵羊几乎是空白。
            正因为看中广东肉羊养殖的市场空白,经多方向专家请教,李新年发动合作社其他成员发展圈养绵羊项目。
            不过,如何度夏是李新年最担心的问题。常年从事牧草和食草动物研究的广东海洋大学刘铀教授认为,绵羊安全度夏并非难事,每年4月下旬将羊毛剪掉,同时将羊舍改造成开放式,保证足够的通风。依照专家的意见,李新年对羊舍进行彻底改造。而今年三月才引进的240头小尾寒羊,除了因运输途中应激,管理不善的原因造成15头死亡之外,其余225头已安然无恙度过了湿热的夏季,并全部成功配种。
            死亡率不到7%,远低于预期的15%,看着在羊圈内安然嚼食的羊群,李新年悬着的心终于放下了。
            其实在南方养羊,不愁没有牧草刘铀认为,相比起北方干燥、寒冷的天气,南方具有得天独厚的肉羊养殖环境,多雨的气候很适应种植营养价值高、产量高的皇竹草、橡草等羊喜食的牧草。此外南方还拥有丰富的农副产品,特别是农作物秸秆和饼粕,为养羊业的发展提供了充足廉价的饲料资源。
            充足的牧草资源,是规模化圈养绵羊的保障刘铀认为,低廉丰富的牧草资源能降低肉羊的饲养成本。刘铀介绍,以绵羊类小尾寒羊肉用为例(出生后,养殖10个月即可达上市体重100斤左右),种植一亩地的皇竹草能养大约15头肉羊,其中牧草成本大约在300多元/头。
            此外,相比起自由放牧,圈养更容易管理。李新年介绍,圈养不仅能防止羊群走失、食错毒草等意外事件发生,还能便于羊群的疾病预防,能及时发现发病的羊只,及时隔离、消毒处理。


            6楼2014-07-18 05:41
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              2014年8月21日全国各地羊肉价格行情如下:
              羊肉 42 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
              羊肉 37.5 北京丰台区新发地农产品批发市场
              羊肉 47 北京市华垦岳各庄批发市场
              羊肉 40 北京市锦绣大地农副产品批发市场
              羊肉 61 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
              羊肉 56 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场
              羊肉 57 北京昌平水屯农副产品批发市场
              羊肉 53 北京城北回龙观商品交易市场
              羊肉 60 北京市日上综合商品批发市场
              羊肉 57 天津市韩家墅农产品批发市场
              羊肉 59 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
              羊肉 56.25 荷花坑批发市场
              羊肉 54 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场
              羊肉 61 山西晋城绿欣农产品批发市场
              羊肉 38 山西右玉玉羊批发市场
              羊肉 55 山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场
              羊肉 61 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
              羊肉 60 呼和浩特市东瓦窑批发市场
              羊肉 46 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场
              羊肉 56 内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场
              羊肉 65 大连双兴批发市场
              羊肉 68 辽宁阜新蔬菜农产品综合批发市场
              羊肉 44 江苏凌家塘农副产品批发市场
              羊肉 56 苏州市南环桥农副产品批发市场
              羊肉 48 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
              羊肉 66 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场
              羊肉 62 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场
              羊肉 62 山东省威海市农副产品批发市场
              羊肉 64 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发
              羊肉 55.5 河南商丘市农产品中心批发市场
              羊肉 55 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
              羊肉 52 四川广安邻水县农产品交易中心
              羊肉 50 陕西西安朱雀农产品交易中心
              羊肉 48 甘肃酒泉春光农产品市场
              羊肉 54 宁夏银川市北环批发市场
              羊肉 50 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司
              羊肉 56 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
              羊肉 63 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
              羊肉 59 新疆乌尔禾蔬菜批发市场
              羊肉 50.5 新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场
              羊肉 65 新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场
              羊肉 53 新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场
              羊肉 61 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场


              8楼2014-08-24 12:20
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                支持一下


                9楼2014-09-13 20:29
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                  牛羊大量采食花生蔓、豌豆藤、苜蓿等豆科植物茎叶或露水草后,容易引起急性胃肠鼓胀病发生。
                  对重症病畜,首先应排气减压。排气后,从套管孔中注入植物油或石蜡油,牛20~40毫升,羊10~15毫升;也可以注入来苏儿,牛15~20毫升,羊5~10毫升。
                  为制止瘤胃内容物发酵,可内服10%生石灰水上清液,牛500~1500毫升,羊100~500毫升。对轻症病畜,进行瘤胃按摩,促进瘤胃蠕动。排除胃肠积粪可选用人工盐,牛200~400克,羊50~100克。腹痛严重时肌肉注射安乃近,牛40毫升,羊20毫升。


                  10楼2014-10-12 11:40
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                    养羊需要哪些饲料养羊饲料包括青粗饲料、精饲料、动性性饲料、矿物质和特殊饲料5种。青饲料,除野生的杂草、树叶外,主要是人工种植的优质牧草,黑麦草、三叶草、聚合草、苏丹草、串叶松香草及鲁梅克斯优良牧草等。种草养畜,可解决冬季草料的来源。粗饲料是指各种作物收获籽实后的茎叶,如稻草、玉米秸秆、黄豆秆、豌豆蔓、花生藤等农副产品。经过切细、打粉、润湿、浸泡、发酵、氨化。
                    青贮等加工调制后喂羊。精饲料,又叫能量蛋白饲料。主要是玉米、大麦、小麦、杂粮及豆渣、麸皮、豆饼、菜饼等农副产品。动物性饲料有鱼粉、蚕蛹、血粉、肉渣等高蛋白质饲料,适宜于喂羔羊和母羊。矿物质饲料主要是食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙等。特殊饲料指尿素。只能混在富合碳水化合物及精粗饲料中喂给,占羊体重0.02%-0.05%。羊每10公斤体重喂尿素2-5克。


                    11楼2014-11-04 09:54
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                      顶一把


                      12楼2014-11-27 15:32
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                        冬季是牛羊肉消费旺季,以往这个时候,肉价都会出现上涨的趋势。不过今年入冬后,乌鲁木齐市的羊肉价格降幅却超过了20%。
                        乌鲁木齐市民王荷花上午来到三屯碑牛羊肉批发市场买肉,一问价钱,羊肉价格平均比往年低了七、八块钱“前段时间好像是55元,现在低了起码好几块,七八块钱。”
                        商户告诉记者,入冬以来,市场批发的新鲜羊肉价格在每公斤45到48块钱,牛肉每公斤51到53块钱。三屯碑牛羊肉批发市场商户阿布都外力·阿力甫:“今年羊肉便宜。去年是58元、55元,今年是45元、46元、47元,我们就是这样发的。”
                        数据显示,从2009年起,乌鲁木齐市牛羊肉价格持续上涨,到今年春节,羊肉价格创历史新高,连骨肉每公斤66块钱,剃骨肉每公斤75块钱。目前,乌鲁木齐各大批发市场销售的牛羊肉,大部分来自新疆华凌农牧科技开发有限公司旗下的屠宰场。入冬以来,这一屠宰场日均牛羊屠宰量在2600头到3100头。公司董事长王玉江:“60%到70%的产地是来自于山东、河北、内蒙和甘肃等这些省份,只有30%多的羊是属于咱们新疆本地饲喂的一些羊。”
                        同时,进口牛羊肉的补充供应,也在一定程度上促使了价格的下降。王玉江:“从新西兰还有澳大利亚,还有包括乌拉圭等七八个国家进口的牛羊肉,数量增幅都在超过去年的3倍以上。进口量的加大也导致了市场的供应增加,所以导致我们整个牛羊肉价格出现八年以来第一次下滑。”


                        13楼2014-12-20 20:28
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                          清栏逐步结束


                          14楼2015-01-12 21:12
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                            可以预定了


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