“大爷，你把羊牵哪去啊？”“去刘炉南地树行里，今个镇里在那里搞统一防疫，顺便看看我这两只羊有啥毛病没有。”近日，界首市新马集镇举办养殖产业培训会，把养殖技术和防疫送到家，让贫困户养殖山羊更有底气和信心。　　在集中培训防疫现场，镇畜牧防疫员为贫困户详细讲解养殖山羊技术，从山羊生活习性、羊圈搭建、饲料配置、防疫繁殖等方面一一讲解，并对贫困户在养殖过程中遇到的问题一一解答，随后防疫员为40多只山羊逐个体检防疫，对有问题的山羊开出“药方”。　　贫困户刘新安说：“本来觉得养个羊没啥技术，今天听他们这么一讲解真是有不少要注意的事项，不然喂的过程中说不定要出差错。”　　为了让贫困户在养殖山羊过程中降低病发率，减少损失，该镇组织了镇畜牧防疫员逐村开展山羊养殖技术培训及免费防疫，解决贫困户发展养殖产业中的技术问题，让贫困户养殖无后顾之忧。当前山羊养殖作为该镇脱贫攻坚贫困户自主发展产业的主要途径之一，经过大力宣传，现在该镇已有近130户贫困户购买了山羊。　　据悉，该镇通过走访，为有发展能力的贫困户量身定制产业发展措施，以贫困户自主经营发展为基础，镇村积极引导帮扶，有效增强贫困户了自主发展产业的能力。目前该镇主导的种养殖产业正在积极实施中。http://www.gxyang.com

营山县“十三五”规划提出，坚持种养循环绿色农业发展模式，持续推进现代农业示范园区建设，加快培育黑山羊、核桃两大特色主导产业，建设“双百羊果产业环线”。到2020年，力争年出栏黑山羊100万只，规模发展核桃15万亩。 建设“双百环线”做大优势产业基地　　4月21日，记者来到该县大庙乡白衣村，只见村民们正在平整土地、锄杂草；田坎边，工人们有条不紊地修建生产便道，一派繁忙的景象。　　该县山润万亩核桃基地负责人易亮告诉记者，今年，他准备在该村建设1000亩核桃核心产业示范区，修建5公里村道水泥路，4公里生产便道。土地整理后，将在今年12月左右栽种核桃苗。　　2011年，易亮便落户大庙乡发展核桃产业，经过5年时间的打拼，他在该乡的古楼、祠堂、花冠、南岳4个村，以及四喜乡窑口村、朗池镇盐龙村发展核桃产业，面积突破1万亩。2015年，产出核桃20多吨。今年，预计能产出核桃40吨。　　大庙乡不仅有成片的核桃基地，还有绿源畜禽牲畜养殖专业合作社以及多家养羊大户，具有发展优质产业的先决条件。因而，该乡成为营山发展羊果产业的示范基地。
　　据该县农工办副主任张劲松介绍，该县建设“双百羊果产业环线”，将以大庙为核心，形成东西两个环线，各约100华里（即50公里）。具体来讲，东环线为：大庙-骆市-黄渡-涌泉-玲珑（包括木顶、清源）-老林（包括龙伏、木垭）-双林（明德）-消水-大庙；西环线为：大庙-消水-太蓬-三元-高码-蓼叶-绿水-安固-安化-通天-大庙。两条环线圈起了成片的“双百产业”，也串起了村民们增收致富的希望。

近日，记者来到五通乡寨家村，离周标家还有几百米的距离，就听到了“咩咩”的羊叫声。走近一看，一个面积近100平方米的羊圈里有数十只大小不一的山羊。由于当天下雨，山羊不能赶上山，周标一大早就忙着给羊补料。 “我原本是村里的贫困户，全靠养羊才在去年脱了贫。”41岁的周标一边忙手上的活路，一边向记者讲起了他的脱贫故事……村里送来一只羊 寨家村是市级贫困村，山高路陡，交通不便，在这个常住人口不足500人的村子里，贫困户就有54户近200人。 “这里除了山还是山，我们只能引导村民发展一些适合本地实际的产业才行哟！”全县脱贫攻坚战打响后，村干部和脱贫帮扶干部经过实地调研，与广大贫困户多次商议后，敲定了寨家村发展山羊养殖，带动村民脱贫致富。 说起来容易做起来难，种羊哪里来？让原本就十分困难的贫困户拿出购买种羊的钱是不现实的，于是村里统一采购母羊，并将母羊送到了每一个贫困户家里。“去年就在我为没钱购买母羊而犯愁的时候，村里给我送来了母羊，我高兴得不得了，对脱贫一下就有了信心。”周标说，他家周边山林多，很适合养羊，以前由于经济困难，又担心没技术，所以一直没有养，只在家种点包谷、洋芋，生活过得紧巴巴的。 一只羊变成一群羊 “村里只送了你一只羊，你圈里现在怎么这么多羊呢？”看到用木头和竹子搭建的简易羊圈里全是羊，记者忍不住好奇地问。 “村里把羊送来后，在我的精心照料下，没过多久就生了小羊。”周标说，小羊的出生，更坚定了他对养羊脱贫的决心，于是有了大干一场的想法。 “黄书记，村上送给我的母羊下小羊了，看来养羊还真不错，我想多养几只，反正一只是养，一群也是养。”周标将自己的想法和缺少资金的困难告诉了寨家村党支部书记黄孟荣。 “只要你有这个信心，我们一定支持你。”在乡上和村里的大力帮助下，周标通过向亲戚朋友借和向银行贷款等方式，先后购买了20多只母羊，开始了规模养殖山羊。 在五通乡畜牧兽医站工作人员的帮助下，周标很快掌握了养殖山羊的全套技术，“现在我有64只羊了，通过养羊去年摘掉了贫困帽，早于村里其他贫困户脱贫了。”如今，他成了村里小有名气的养羊人。整修羊圈扩大规模 “今年我预计可以出栏羊30只左右。”周标高兴地告诉记者，像现在这样发展下去，明年羊的总数就可以超过100只了。 “我现在最大的心愿就是把欠账还完后把羊圈修一修。”周标说，这个简易羊圈早迟都要重修，不然就没有办法扩大规模。 “养殖山羊虽然前景不错，但风险也不小。”周标说，由于受市场影响大，山羊的行情时好时坏，像去年的价格大家就没有赚到什么钱，“今年村里又号召大家种植晚熟李子，我也种了好几亩，这既不影响山羊的养殖，也多了增收的路子，虽然更辛苦了，但心里更踏实。” 周标说，现在国家政策好，只要自己不怕累、肯吃苦，就一定能过上好日子。http://www.gxyang.com

每年冬季，瑟瑟寒风把一众市民早早“赶”了回家，围成一桌，滚上一锅，蒸气腾腾的锅盖揭开，一双双筷子起起落落地涮，暖人心扉。说起火锅，自然少不得“火锅界的标配”——牛羊肉。冷风天，羊肉煲、炒牛肉都是“吃货们”的挚爱。今天就是小雪，记者走墟发现，今年的羊肉格外亲民，每500克20多元就有交易；而相比之下牛肉的价格却依然很牛，每500 克普遍在40元以上，而且产地繁多，要挑到好吃的牛肉，市民还需“火眼金睛”。
牛肉价格很牛，每500克普遍在40元以上
天气说冷就冷，每年一到降温，市场上的牛肉、羊肉就开始走俏。对比羊肉价格的跳水，牛肉的价格就傲骄很多。“最近贵了点，但对比去年入冬价格，今年也没涨多少。”在嘉丰兴文市场，水牛肉每500克卖46元、黄牛肉卖53元。档主陈先生告诉记者，前几天还卖过30多元，这几天基本都在40元以上。
在民族东市场，每天下午4点才开门，门口的日日鲜沙溪牛肉的号召力依然不减。只见档主把牛一支腿拖到现场现切现卖，新鲜弹跳的牛肉让档主觉得，这应该对得起它的价格——每500克48元。虽然比上周还是贵了点。
在“沙溪牛肉”的定点屠宰场——中山市长禾肉联加工有限公司。中午1时许，大部分屠宰批发商仍在休息，等待当天的第二次屠宰。档主谢阿姨告诉记者，肉联厂每天屠宰两次。第一次屠宰是在头一天23时至第二天凌晨6时许，大部分是以批发户为主；第二次屠宰是在第二天13时至18时，这样市民中午、晚上都可以吃到新鲜牛肉。
在这里从事牛肉屠宰批发多年的黄先生说，今年牛肉价格与去年相差无异，市场上供求相对稳定。不过相比之前，沙溪主要以广东广西一带的水牛为主。如今的牛肉产地相对“杂”了一些。“这与广西减产，云贵一带的牛肉走俏有关。”
记者了解到，由于长途运输不利牛肉的肉质，此前屠宰厂在产地上尽量选择以广西、广东为主，近距离运输。但近年广西等地减产，目前以贵州牛一带为主，云南次之。黄先生透露，最近来自东北的黄牛肉质量好，产量大，“整头卖”约每500克20元，即使屠宰过程中损耗3成，入货价格相对可观，但运输成本较高。
据悉，黄牛肉和水牛肉有不同的吃法，如喜欢炖、酱的市民首选黄牛，入味，香；而中山人偏好炒、打边炉，首选水牛，肉质嫩滑多汁。
多跑10公里，羊肉便宜6元/500克
中山哪个市场的羊肉品质最好、最便宜、最新鲜？记者向精明师奶、羊肉爱好者取经，他们一致推荐东升镇三鸟批发市场。
上午10点，记者驱车10多公里由城区赶到东升镇三鸟批发市场。经过路人指点才发现，一个小型的羊肉批发集散地隐藏在三鸟批发区之中。
“羊肉怎么卖啊？”羊肉批发档口老板高先生回答说：“ 蒙古羊零售价22块一斤，10多斤以上算批发价还可以再便宜。”记者在去东升镇三鸟批发市场之前，曾在城区库充市场、老安山市场了解过羊肉零售价，每500克价格为28元至30元不等。这意味着，东升镇三鸟批发市场的价格优势每500克最少便宜了6元。
“我们这里主要做批发，城区和周边镇区，甚至顺德等周边城市的酒楼、餐厅、大排档都在这里拿货。因为价格便宜，附近居民也常来帮衬。”高先生告诉记者，随着天气转冷，羊肉进入销售旺季，高峰期档口每天可卖出100多只羊。
除了价格适中的蒙古羊品种，对肉质要求高的老饕，可以选择东山黑羊。东山黑羊专卖店的档主梁桂英告诉记者，东山黑羊是山羊中的“ 走地羊”，经常走山路，肉质更鲜美，没有膻味。据介绍，品质最佳的东山黑羊阉羊 （公羊），零售价每500克26元。“如果买10斤以上，还可以随机赠送羊血、羊胃、羊心。”梁桂英说。

一般母羊在分娩后50天左右生殖器官才能完全恢复正常。如果在羔羊出生60天还没有断奶、虽然母羊生殖器官已恢复正常、但仍然分泌乳汁、体内的泌乳素会抑制生殖激素的分泌，母羊就不会发情了！（奶山羊为什么一年一胎哪？原因就在这里）也有部分母羊在分娩后20多天发情的、这样的羊千万不能给于配种。
原因有2个：
1、是母羊生殖器官没有完全恢复正常。
2、是母羊在泌乳期本身的营养消耗就很大在次妊娠会加大母羊负担，缩短了利用的年限。我们提倡母羊2年3胎的计划，这样母羊在中间有一段时间恢复体况。羔羊如果在出生后60天左右体重在18kg以上就可以断奶了、母羊在停止泌乳15左右就会发情。母羊不是太瘦超过25天没有发情的可以人工诱导发情。
比较简单使用的方法：
1、氯前列醇一支用氯化钠注射液2ml稀释后肌注、可以注射2只母羊每只1ml。（3-7月份效果差些）注射后2-3天发情。
2、体重超过100斤的母羊肌注苯甲酸雌二醇一支，体重小的可以3只母羊用二支苯甲酸雌二醇。注射雌二醇母羊在第一次发情时假发情率比较高。

“岗巴羊”是日喀则市最具特色的农牧业产业品牌之一，在区内外都具有一定的知名度。自治区十届人大五次会议列席人员、日喀则市岗巴县委副书记、县长扎西旺堆说，近年来，日喀则市大力支持岗巴羊产业发展，提出了涵盖10个县区的“岗巴羊经济圈”概念。岗巴县作为岗巴羊繁殖区和核心区，将在每个乡镇建设一个规范化、标准化养殖基地，尽快实现向其他县区提供5万只原种羊的目标。
由于岗巴羊具有肉质细嫩、味道鲜美、无膻味三大特点，因此在区内外都很受欢迎。扎西旺堆说：“在‘岗巴羊经济圈’打造过程中，岗巴县作为岗巴羊繁殖区和核心区，今年，我们将继续加大基础设施建设，在每一个乡镇建一个规范化、标准化的养殖基地，用科学、集约化的养殖模式提高出栏率，力争在较短时间内实现向兄弟县区提供5万只原种羊的目标。”
“大力开发岗巴羊这一特色产业，可以说是经济、社会和生态效益的三结合。”扎西旺堆说，岗巴羊的养殖销售，不仅增加了当地百姓的收入，还打造出了我区牧业产业品牌，对拉动地区畜牧养殖产业起到了带头作用。岗巴羊产业发展大有可为，在今年的自治区两会上，扎西旺堆也专门提出，要发展岗巴羊深加工领域，使其成为一个产业链，在各个环节都能够提供劳动就业岗位，增加百姓收入，让百姓走上致富道路，使他们有更多的幸福感和获得感。
近年来，岗巴县提出了“一羊、一水、一景、一园”的发展目标，即岗巴羊、天然饮用水、曲登尼玛自治区级风景名胜区、光伏产业园。扎西旺堆表示，目前招商引资、基础设施建设等工作正在有序进行。

品名 规格 最高价 最低价 均价 市场名称 发布日期 单位：元/公斤
羊肉 . 0.00 0.00 42.00 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 2017-2-3
羊肉 46.00 42.00 44.00 北京顺鑫石门农副产品批发市场 2017-2-3
羊肉片 50.00 45.00 47.50 辽宁阜新市蔬菜批发市场 2017-2-3
羊肉 50.50 50.00 50.25 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 2017-2-3
羊肉卷 52.00 48.00 50.00 北京大洋路农副产品批发市场 2017-2-2
羊肉 新疆 53.00 50.00 51.50 新疆克拉玛依农副产品批发市场 2017-1-27
羊肉卷 60.00 50.00 55.00 北京八里桥农产品中心批发市场 2017-1-26
羊肉 元/kg 0.00 0.00 62.00 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 2017-1-25
羊肉 44.00 42.00 43.00 苏州市南环桥市场发展有限公司零批价格 2017-1-25
羊肉卷 59.00 56.00 58.00 北京昌平水屯批发市场 2017-1-20
羊肉卷 60.00 56.00 58.00 北京日上综合商品批发市场 2017-1-19

规模化养羊，是一类企业性生产，必须坚持与市场相结合。首先，产品适销对路，应作为规模化羊场组织生产的指导原则；其次，走产、加、销相结合，甚至一体化的路子。最好能组建产业化集团，纳人集团统筹计划；
第三，实施“一业多营”。即饲养的品种，不宜过分单一，甚至兼养其他动物。。如利用羊粪养鱼，剩余料草喂猪等；对产品进行初加工，既能增值又可增强产品的市场竞争力；积极开展产品的综合利用，如以羊粪尿为主，生产复合肥。

从2014年初开始，羊价陆续下跌，许多养羊户叫苦连天，有的养殖户希望政府出钱高价回收羊肉，减少养殖户的损失；有的养殖户希望国家禁止进口羊肉，减少供给，抬高羊肉价格；有的养殖户希望政府补贴养羊户，减少损失，但是这次危机已经进行了2年了，迟迟没有看到政府出台有利的救市政策，现在看来，靠政府救市已经没有希望了，还是靠我们自己吧！
首先我们要明白，羊价为什么大跌？
这里有个统计数据：内蒙古自治区统计局农产量调查队普查结果显示，截2014年6月末，内蒙古羊存栏首次突破1亿大关，达到10091.03万只，与上年相比增幅达到11.8%。
为什么存栏大幅度增加？因为前几年，羊的价格涨得太快，许多养殖户无节制的扩大规模。恰好2014年内蒙古大旱，草场又发生蝗虫，牛羊饥饿，造成牛羊大量死亡，许多养殖户同时低价销售活羊，把羊价一下子打压下来。
恰恰在此时，我国又取消了牛羊肉的进口限制，国外低价、优质羊肉大量进口，给国内肉羊市场又来个雪上加霜。
从上表可以看出，中国羊肉的质量与澳大利亚和新西兰的羊肉差距太大，根本没有竞争力，所有中国羊肉价格低，也是正常现象。
下一步，我们养羊户该怎么办？
过去的养羊模式只有死路一条，必须更新品种，提高肉羊的质量。
首先要学习舍饲养羊新技术，靠草原放牧，已经没有希望，内蒙古等草原地区，也不可能年年风调雨顺。别说十年九灾，就是十年一灾，也会让养羊户赔的光光。
其次是更新品种，最近内蒙古通辽科尔沁牛羊产业协会推广的“小尾寒羊、白头萨福克和白头杜泊羊”进行三元杂交的羔羊就非常好，繁殖率高、肉质好，增重快，具有非常好的经济效益，同时又非常适合舍饲圈养，三元杂交的羔羊的肉质不比进口羊肉差。
第三是更新观念，要走“少养、精养、多赚钱”路子。
在这次肉羊危机和羊价大跌中，损失最大的是传统放牧和品种落后的养羊户，实际上好的品种肉羊价格波动并不大，相对损失较小些！

健康羊一般争相采食，奔走速度均匀，反应敏捷；病羊常表现落群、停食、呆立或卧地。姿势健康羊姿态炯炯有神，行动活泼平稳，当羊患病时常表现行动不稳或不愿行走，有些疾病还呈现特殊姿势，如破伤风，表现为四肢僵直，患有脑包虫或羊鼻蝇的羊转圈、跛行。 养羊技术膘情一般患有急性炭疽、羊黑疫、羊猝狙、羊肠毒血症等；病羊身体仍可表现肥壮；相反一般患有慢性传染病和寄生虫病时羊多为瘦弱。被毛和皮肤健康羊的被毛平整，不易脱落有光泽；病羊的被毛常粗无光、质脆、易脱落如羊螨病常表现被毛脱落和结痂，皮肤增厚蹭痒擦伤。在检查皮肤时除注意皮肤的外观还要注意有无水肿、炎性肿胀和外伤（寄生虫病：颌下、胸前等部出现水肿）。可视粘膜健康羊可视膜、眼结膜、鼻腔、口腔、阴道、肛门等粘膜呈粉红色，湿润光滑。粘膜变为苍白，则为贫血兆；粘膜潮红，多为体温升高，热性病所致；粘膜发黄，说明血液内胆红素增加肝病胆管阻塞或溶血性贫血等。羊如患焦虫病、肝片吸虫等，可视粘膜均呈现不同程度的黄染现象；当粘膜的颜色为紫红色（又称发绀），说明血液中的还原血红蛋白增加，严重缺氧的征兆。常见于呼吸困难性疾病，中毒性疾病和某些疾病的垂危期。