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求教各位师傅炸鸡腿的问题，急

只看楼主收藏回复

如图，鸡腿炸搞后腿根处发黑是怎么回事啊，卖相太难看生意要砸了…


IP属地:河南来自Android客户端1楼2014-05-06 13:32回复
    提前多拿水泡泡 那是血
    IP属地:山西来自Android客户端2楼2014-05-06 13:38
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      超市把？
      原料前处理都没有
      3楼2014-05-06 21:26
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        求解该怎么处理？


        IP属地:河南来自Android客户端4楼2014-05-07 07:39
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          先用水冲洗干净，再放到自来水小水冲，看到没有血水，基本就不会出现这个情况了
          来自Android客户端5楼2014-05-07 08:26
          回复
            嗯嗯，我再试试
            IP属地:河南来自Android客户端6楼2014-05-07 10:04
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              那时血，啤水啊（就是用水冲直到没血或者很少血）
              来自Android客户端7楼2014-05-07 10:52
              回复

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