本人现在非常混乱，朋友跟我说，夯压时需要10磅的力量去夯压，一定要压实，espresso的萃取才会好，我们尝试过，同样的咖啡豆，同样的研磨刻度，同样的粉量，以及同样的咖啡机，朋友是男生力气比我大，他做出来的1盎司espresso时间是27——30秒，我做出来的是17——25秒。。。Orz。。。。嘛那很明显的我的不好，，导致我努力的再练习臂力。。。最近几天问师傅这个问题，，师傅却说没有关系，还是同样的东西，，师傅把一个夯压过，一个完全没有夯压，做出来的却是完全一样。。。。顿时整个人都不好了。。。到底是为什么！！！？？？？求大神解答！！！
PS：当然，这两次实验用的豆子啊，刻度啊，机器啊不一样，，但是，，也不能差别这么大吧。。。。现在脑子是各种混乱啊。。。。。
PS：当然，这两次实验用的豆子啊，刻度啊，机器啊不一样，，但是，，也不能差别这么大吧。。。。现在脑子是各种混乱啊。。。。。
