开冷饮店须了解以下要点：
　　1、饮品样式要多：最流行的一些最新的品种当然必不可少。（比如：奶茶、冰粥、沙冰、刨冰、果汁、雪花酪、冰淇淋、布丁花、果冻、咖啡等）。
　　2、选好地理位置：虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(最好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。
　　3、环境卫生：消费者在街头小店吃东西，最怕吃到不干净的食品，一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店，其生意往往会更好。
　　冷饮学校——悠悠香小吃学校简介：
　　悠悠香小吃培训学校始创于2004年，是由安阳市人力资源和社会保障局批准注册的一所正规小吃培训学校，被国家评为重点扶贫培训单位。学校地处美丽的八大古都之一河南安阳，规模宏大，实力雄厚，环境舒适，主要从事“风味小吃、面点、厨师、糕点、西餐、调酒、咖啡、冷热饮、日韩料理、特色中西餐饮等多种专业培训。我们倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，独家秘制配方，口味独特，适合各地经营。我们推出的创业项目：投资小，见效快，赚钱稳，让您以相同的投资获得更高的回报!悠悠香热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。
　　冷饮课程
　　冷饮班：（班级学习1380元，单项学习300元，炒酸奶单项学习500元，学二个系列可免费赠送一个系列），冷饮班包含十七个大系列：奶荼系列、冰粥系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、雪花酪系列、冰淇淋系列、布丁花系列、红荼系列、果冻系列、咖啡系列、龟苓膏系列、双皮奶系列、炒酸奶系列、奶昔系列、雪泡系列、烧仙草系列）
　　炒酸奶：
　　炒酸奶系列：原味炒酸奶、西瓜炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、玫瑰炒酸奶、芒果炒酸奶、蓝莓炒酸奶、火龙果炒酸奶等十几种口味，传授炒酸奶全套制作配方，所学技术包教包会以。（注：炒酸奶单项学习500元）
　　冰淇淋：
　　冰淇淋系列：花式冰淇淋，10余种不同口味的底料冰淇淋，搭配上口感清新的新鲜果粒、营养丰富的坚果，现场炒制中自由选择，自由搭配，自由变化。一选、二配、三炒，真正的冰淇淋美食DIY（单项系列学习冰淇淋300元，包教包会）
　　悠悠香推出的项目符合现在大众的需求，在市场上非常受欢迎，个个是赚钱的好项目，想创业学习技术，到悠悠香小吃学校！