枫树
糖槭树 即 枫树 。
枫树为高大乔木，树高达24米，冠幅可达16米。花期4到5月，果期9到10月。老枝深黄褐色，具纵条纹，无毛。幼树直立生长，随着树龄的增长，树冠逐渐敞开呈圆形。枝条棕红色到棕色，有小孔，冬季枝条是黑棕色或灰色。叶对生，浅绿到深绿色，长12.5厘米，宽12.5厘米，内含叶黄素。枫叶色泽绚烂、形态别致优美，可制作书签、标本等。
加拿大国花--糖枫（Sugar maple，拉丁学名Acer saccharum Marsh.）。加拿大境内多枫树、素有“枫叶之国”的美誉。长期以来，加拿大人民对枫叶有着深厚的感情，把枫叶作为国徽，国旗正中绘有一片红色枫叶，国树为枫树。
中文学名枫树
拉丁学名Acer
别 称嵩明省沽油
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
亚 纲原始花被亚纲
目无患子目
亚 目卫矛亚目
科省沽油科
属省沽油属
种枫树种
乔木，高(8~)10~17米，老枝深黄褐色，具纵条纹，无毛。
叶对生，叶轴长9-17厘米，淡灰褐色，无毛，小叶3，稀为5，纸质，长圆状椭圆形或长卵形，长(6~)8~10厘米，宽(2.5~) 3.5~4.5厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，边缘微反折，具锯齿，上面深绿色，无毛，背面色淡，向基部脉腋（中脉两侧）疏生白色微柔毛，余无毛，主脉在两面明显，侧脉6~7，与网脉在两面明显，侧、叶柄长经尧望篡半，中、叶柄长(1~)2.5~3.5厘米。[1]
总状花序腋生，花多数，小花柄长9~15（~18）毫米，有小托叶，托叶线形，花长9~12毫米，花萼5，线状三角形，长7~9毫米，基部宽约9毫米，两面无毛或外面基部疏被柔毛，花瓣5,着生于花盘边缘，匙形，长约9毫米，两面无毛，雄蕊5，与花瓣对生，生于花瓣内侧基部，花丝长约7毫米，基部无毛，花药长约2毫米，花柱3，长（连子房）约7毫米，基部极疏被白色柔毛，柱头头状，子房1室，胚珠多数。果实长6.5~6.5厘米，宽2~3.5厘米，圆往状钟形，基部浑圆，种子长5~7毫米，有光泽，榄绿色至黄色。花期5月，果期8月。[1]
鸡爪槭
2生长环境
野生树种生于海拔2380-2700米的干燥山坡上。
枫树在充足的阳光下生长良好，适合全遮荫和潮湿到干燥，排水良好的土壤。要求土壤的pH值为小于7.0的酸性。可容忍粘土和酸性土壤。[2]
3分布情况
原产加拿大东部和美国。
中国主要产地云南（嵩明）、四川（会东）、广东（乳源）、贵州。[1] 也分布于长江流域、西南、华北及东北南部，西至四川、陕西、华东、华中各地，内蒙古、陕西、山东、江苏、安徽，东北、华北、台湾等地。
枫叶
4品种分类
在众多的枫树中，观赏价值有代表性的主要有以下六种：[3]
五角枫
五角枫（地锦槭、色木）
落叶乔木，高可达20米。树皮薄，小枝内常有乳汁。单叶对生， 裂片径达7厘米——15厘米，通常掌状5裂，基部常心形，裂片卵状三角形，全缘，两面无毛或仅下面脉腋有簇毛。花杂性，伞房花序顶生。果扁形，果翅张开成纯角，翅长为坚果的2倍。花期4—5月，果期9—10月。主产长江流域、西南、华北及东北南部，西至四川，陕西分布最为广泛。
鸡爪槭(5张)
鸡爪槭（鸡爪枫、青枫）
落叶小乔木，高可达7米—8米，树冠伞形或圆球形，小枝纤细，紫色或灰紫色。叶片径6厘米—10厘米，掌状5厘米—7厘米深裂，通常7深裂，裂状，裂片卵状长椭圆形至披针，叶缘具细重锯齿，下面仅脉腋有簇毛，花杂性，紫红色。果球形，两果翅张开成直角至钝角，幼时紫红色，成熟后棕黄色。花期5月，果期9月。主要分布于华东、华中各地。
元宝枫
元宝枫（平基槭）
落叶乔木，高可达10米。树冠伞形或倒广卵形。叶掌状5裂，裂片全缘，裂片间成锐角。叶基通常截形。果核扁平，两果翅展开约成直角，翅较宽，等于或略长于小坚果。主产华北及东北南部一带，内蒙古、陕西、山东、江苏、安微也有分布。
三角枫
三角枫（丫枫、鸡枫）
落叶乔木，高可达20米，树皮薄条片剥落，树冠卵形。叶先端3浅裂或不裂，全缘或略有疏浅锯齿。果两面凸起，两果翅近于平行。产长江流域各地，华北、华南、西南 各地有栽培。
茶条槭
茶条槭〔华北茶条）
落叶灌木或小乔木。通常叶片3（3--5）羽裂，中裂片突出，两侧直伸或不明显，裂缘不整齐的缺刻状重锯齿，羽状脉，基部三出。果两面突起，果翅长为果体的2倍，直立成锐角，内缘多重叠。产东北、华北，亚种苦茶条，产于长江流域中、下游地区。
复叶槭
复叶槭（白蜡槭、糖槭）
落叶乔木，高达20米。小枝绿色，无毛。奇数羽状复叶，小叶3—7（9），卵形至长椭圆状披针形，叶缘有不规则缺刻，顶生小叶常3浅裂。花单性异株，雄花序伞房状，雌花序总状。果翅狭长，张开成锐角或直角。花期4月，果期9月。原产北美，中国华东、东北、华北有引种栽培。
繁殖方法
枫能够以无性生殖传播，例如插枝、组织培养、发芽或移植，拥有许多栽培种。
大苗育苗槭树主要是用种子来进行繁殖，翅果成熟后脱落期较长，逐渐随风飘落，故应及时采集。采后晾晒3~5天，去杂后所得纯净翅果即为播树材料，种子含水量一般为9~11%，在低温下密封干藏时可保存3年，在15℃下可保存2年，普通干燥不超过1年。千粒重一般为元宝槭136~186克，鸡爪槭为11~13克，色木槭为90~110克，青榨槭为29~33克，在播种前大部分种子都需要进行低温层积催芽，因种子内部含有发芽抑制物质，层积温为0~10℃，一般层积需40~50天，元宝槭播种重为23~28克/平方米，鸡爪槭为3~4克/平方米，色木槭为13~20克/平方米，茶条槭15~20克，一年生苗高为60~80厘米，园林、城镇绿化苗木2年生即可出圃应。
栽培流程
间苗补苗：揭草后，幼苗出至3~5厘米时，选阴天、小雨天间苗，每平方米保留70~80株。
施肥与排灌：幼苗揭草后40天或移栽后30天，可适当追施氮肥，第一次浓度要小于0.1%(每亩约施1.5公斤)，以后视苗木生长情况，每隔1个月施肥一次，浓度在0.5%~1%之间，整个生长季节施2~3次，施肥应在下午3点以后进行，施肥后及时用清水冲洗。下雨后要及时排除田地积水，防止烂根，天气持续干旱时，要对苗地及时浇灌。
松土除草：苗小时一定要人工拔草，苗长到30cm时，可以用化学除草，但注意喷雾器喷头对准条播中间，不能让药液洒到幼叶幼茎上。原则上不提倡化学剂除草。
病虫害防治：枫香适应能力强，病虫害较少。揭前20~30天喷800~1000倍液多菌灵或1000倍百菌清防治，有虫害发生时可喷1000倍液甲胺磷进行防治。
处理种子：枫香种子籽粒小，播前可不进行处理。
处理土壤：深翻整平前，亩施复合肥50公斤，腐熟饼肥50公斤。
整理苗床：前茬为水稻田，深耕细作，清沟排水2~3天后，再翻大耕一次，耙细整平，苗床南北向长10米、宽1.5米，床沟深30cm，边沟40cm。
播种：播种前在床面筛细土覆盖2cm，将种子均匀播上，稍加细土覆盖以微见种子为宜，并在上覆一层稻草，用棍子将草压好，以防风吹。播种量以每亩1~1.5公斤为宜。
及时揭草：播种后25天左右种子开始发芽，45天幼苗基本出齐。幼苗出齐时，及时揭草，分两次进行，第一次揭去1/2，5天后揭去剩余部分，揭草动作要轻，以防带出幼苗。
经济价值
台湾枫树[5]
木材 岩枫 (Acer pseudoplatanus)的木材是最有价值的高级木材之一。
枫树糖浆某些种类的枫树可以产出枫树糖浆。
药用价值
【性味归经】
根：苦，温。叶：苦，平。
【功能主治】
根：祛风止痛。用于风湿性关节痛，牙痛。
叶：祛风除湿，行气止痛：用于肠炎，痢疾，胃痛；外用治毒蜂螫伤，皮肤湿疹。
种子：祛风通络，利水，下乳.
【用法用量】根、叶25～50克。外用适量。
【注意】孕妇忌服。
【摘录】《全国中草药汇编》相关条目[6]
中药把根皮和树枝用于鸡爪的药材中，在膝关节发作时，将其放进水里熬完之后服用；当骨折的时候配合ogapy使用；具有消炎和解毒效果。
糖槭树 即 枫树 。
枫树为高大乔木，树高达24米，冠幅可达16米。花期4到5月，果期9到10月。老枝深黄褐色，具纵条纹，无毛。幼树直立生长，随着树龄的增长，树冠逐渐敞开呈圆形。枝条棕红色到棕色，有小孔，冬季枝条是黑棕色或灰色。叶对生，浅绿到深绿色，长12.5厘米，宽12.5厘米，内含叶黄素。枫叶色泽绚烂、形态别致优美，可制作书签、标本等。
加拿大国花--糖枫（Sugar maple，拉丁学名Acer saccharum Marsh.）。加拿大境内多枫树、素有“枫叶之国”的美誉。长期以来，加拿大人民对枫叶有着深厚的感情，把枫叶作为国徽，国旗正中绘有一片红色枫叶，国树为枫树。
中文学名枫树
拉丁学名Acer
别 称嵩明省沽油
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
亚 纲原始花被亚纲
目无患子目
亚 目卫矛亚目
科省沽油科
属省沽油属
种枫树种
乔木，高(8~)10~17米，老枝深黄褐色，具纵条纹，无毛。
叶对生，叶轴长9-17厘米，淡灰褐色，无毛，小叶3，稀为5，纸质，长圆状椭圆形或长卵形，长(6~)8~10厘米，宽(2.5~) 3.5~4.5厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，边缘微反折，具锯齿，上面深绿色，无毛，背面色淡，向基部脉腋（中脉两侧）疏生白色微柔毛，余无毛，主脉在两面明显，侧脉6~7，与网脉在两面明显，侧、叶柄长经尧望篡半，中、叶柄长(1~)2.5~3.5厘米。[1]
总状花序腋生，花多数，小花柄长9~15（~18）毫米，有小托叶，托叶线形，花长9~12毫米，花萼5，线状三角形，长7~9毫米，基部宽约9毫米，两面无毛或外面基部疏被柔毛，花瓣5,着生于花盘边缘，匙形，长约9毫米，两面无毛，雄蕊5，与花瓣对生，生于花瓣内侧基部，花丝长约7毫米，基部无毛，花药长约2毫米，花柱3，长（连子房）约7毫米，基部极疏被白色柔毛，柱头头状，子房1室，胚珠多数。果实长6.5~6.5厘米，宽2~3.5厘米，圆往状钟形，基部浑圆，种子长5~7毫米，有光泽，榄绿色至黄色。花期5月，果期8月。[1]
鸡爪槭
2生长环境
野生树种生于海拔2380-2700米的干燥山坡上。
枫树在充足的阳光下生长良好，适合全遮荫和潮湿到干燥，排水良好的土壤。要求土壤的pH值为小于7.0的酸性。可容忍粘土和酸性土壤。[2]
3分布情况
原产加拿大东部和美国。
中国主要产地云南（嵩明）、四川（会东）、广东（乳源）、贵州。[1] 也分布于长江流域、西南、华北及东北南部，西至四川、陕西、华东、华中各地，内蒙古、陕西、山东、江苏、安徽，东北、华北、台湾等地。
枫叶
4品种分类
在众多的枫树中，观赏价值有代表性的主要有以下六种：[3]
五角枫
五角枫（地锦槭、色木）
落叶乔木，高可达20米。树皮薄，小枝内常有乳汁。单叶对生， 裂片径达7厘米——15厘米，通常掌状5裂，基部常心形，裂片卵状三角形，全缘，两面无毛或仅下面脉腋有簇毛。花杂性，伞房花序顶生。果扁形，果翅张开成纯角，翅长为坚果的2倍。花期4—5月，果期9—10月。主产长江流域、西南、华北及东北南部，西至四川，陕西分布最为广泛。
鸡爪槭(5张)
鸡爪槭（鸡爪枫、青枫）
落叶小乔木，高可达7米—8米，树冠伞形或圆球形，小枝纤细，紫色或灰紫色。叶片径6厘米—10厘米，掌状5厘米—7厘米深裂，通常7深裂，裂状，裂片卵状长椭圆形至披针，叶缘具细重锯齿，下面仅脉腋有簇毛，花杂性，紫红色。果球形，两果翅张开成直角至钝角，幼时紫红色，成熟后棕黄色。花期5月，果期9月。主要分布于华东、华中各地。
元宝枫
元宝枫（平基槭）
落叶乔木，高可达10米。树冠伞形或倒广卵形。叶掌状5裂，裂片全缘，裂片间成锐角。叶基通常截形。果核扁平，两果翅展开约成直角，翅较宽，等于或略长于小坚果。主产华北及东北南部一带，内蒙古、陕西、山东、江苏、安微也有分布。
三角枫
三角枫（丫枫、鸡枫）
落叶乔木，高可达20米，树皮薄条片剥落，树冠卵形。叶先端3浅裂或不裂，全缘或略有疏浅锯齿。果两面凸起，两果翅近于平行。产长江流域各地，华北、华南、西南 各地有栽培。
茶条槭
茶条槭〔华北茶条）
落叶灌木或小乔木。通常叶片3（3--5）羽裂，中裂片突出，两侧直伸或不明显，裂缘不整齐的缺刻状重锯齿，羽状脉，基部三出。果两面突起，果翅长为果体的2倍，直立成锐角，内缘多重叠。产东北、华北，亚种苦茶条，产于长江流域中、下游地区。
复叶槭
复叶槭（白蜡槭、糖槭）
落叶乔木，高达20米。小枝绿色，无毛。奇数羽状复叶，小叶3—7（9），卵形至长椭圆状披针形，叶缘有不规则缺刻，顶生小叶常3浅裂。花单性异株，雄花序伞房状，雌花序总状。果翅狭长，张开成锐角或直角。花期4月，果期9月。原产北美，中国华东、东北、华北有引种栽培。
繁殖方法
枫能够以无性生殖传播，例如插枝、组织培养、发芽或移植，拥有许多栽培种。
大苗育苗槭树主要是用种子来进行繁殖，翅果成熟后脱落期较长，逐渐随风飘落，故应及时采集。采后晾晒3~5天，去杂后所得纯净翅果即为播树材料，种子含水量一般为9~11%，在低温下密封干藏时可保存3年，在15℃下可保存2年，普通干燥不超过1年。千粒重一般为元宝槭136~186克，鸡爪槭为11~13克，色木槭为90~110克，青榨槭为29~33克，在播种前大部分种子都需要进行低温层积催芽，因种子内部含有发芽抑制物质，层积温为0~10℃，一般层积需40~50天，元宝槭播种重为23~28克/平方米，鸡爪槭为3~4克/平方米，色木槭为13~20克/平方米，茶条槭15~20克，一年生苗高为60~80厘米，园林、城镇绿化苗木2年生即可出圃应。
栽培流程
间苗补苗：揭草后，幼苗出至3~5厘米时，选阴天、小雨天间苗，每平方米保留70~80株。
施肥与排灌：幼苗揭草后40天或移栽后30天，可适当追施氮肥，第一次浓度要小于0.1%(每亩约施1.5公斤)，以后视苗木生长情况，每隔1个月施肥一次，浓度在0.5%~1%之间，整个生长季节施2~3次，施肥应在下午3点以后进行，施肥后及时用清水冲洗。下雨后要及时排除田地积水，防止烂根，天气持续干旱时，要对苗地及时浇灌。
松土除草：苗小时一定要人工拔草，苗长到30cm时，可以用化学除草，但注意喷雾器喷头对准条播中间，不能让药液洒到幼叶幼茎上。原则上不提倡化学剂除草。
病虫害防治：枫香适应能力强，病虫害较少。揭前20~30天喷800~1000倍液多菌灵或1000倍百菌清防治，有虫害发生时可喷1000倍液甲胺磷进行防治。
处理种子：枫香种子籽粒小，播前可不进行处理。
处理土壤：深翻整平前，亩施复合肥50公斤，腐熟饼肥50公斤。
整理苗床：前茬为水稻田，深耕细作，清沟排水2~3天后，再翻大耕一次，耙细整平，苗床南北向长10米、宽1.5米，床沟深30cm，边沟40cm。
播种：播种前在床面筛细土覆盖2cm，将种子均匀播上，稍加细土覆盖以微见种子为宜，并在上覆一层稻草，用棍子将草压好，以防风吹。播种量以每亩1~1.5公斤为宜。
及时揭草：播种后25天左右种子开始发芽，45天幼苗基本出齐。幼苗出齐时，及时揭草，分两次进行，第一次揭去1/2，5天后揭去剩余部分，揭草动作要轻，以防带出幼苗。
经济价值
台湾枫树[5]
木材 岩枫 (Acer pseudoplatanus)的木材是最有价值的高级木材之一。
枫树糖浆某些种类的枫树可以产出枫树糖浆。
药用价值
【性味归经】
根：苦，温。叶：苦，平。
【功能主治】
根：祛风止痛。用于风湿性关节痛，牙痛。
叶：祛风除湿，行气止痛：用于肠炎，痢疾，胃痛；外用治毒蜂螫伤，皮肤湿疹。
种子：祛风通络，利水，下乳.
【用法用量】根、叶25～50克。外用适量。
【注意】孕妇忌服。
【摘录】《全国中草药汇编》相关条目[6]
中药把根皮和树枝用于鸡爪的药材中，在膝关节发作时，将其放进水里熬完之后服用；当骨折的时候配合ogapy使用；具有消炎和解毒效果。
