首先，这份低卡食谱不能提供正常人每天所必需的能量。像在节食初期，很多网友都在体验报告中说自己“头晕，浑身无力，只能窝在沙发里看一天韩剧”。到节食的后期，甚至连“拧螺丝的力气都没有了”。所以根本没法保证正常工作。而且很有可能因为节食，让平时普通的食物都变得更具诱惑，即使坚持13天，恢复正常饮食之后，还是有可能因为暴饮暴食，导致前功尽弃。
另外，这份哥本哈根食谱，缺少很多人体所必需的营养成分，比如谷物、奶制品、矿物质等等。如果坚持时间超过两周，很可能引发健康问题。这也是食谱中特别注明，一年中只能吃一次的原因。
