新来的丫鬟们不能见客,所以一些来得久的老丫鬟在客人酒席上陪歌妓倒酒之后,客人要上菜,就得来厨房找新来的小丫鬟要菜,小丫鬟根据菜单来做菜,之后交到客人房间.
   菜单的格式由传菜单的丫鬟负责:
客人房号:
传菜者:(填自己的姓名)
客人ID:
菜单:
总计银子:(自己估算,如若客人不满意,需要修改)