青鱼俗称青头、黑头、乌青、螺蛳青，形体鱼草鱼相近，大多栖息于水体的中下层。青鱼同草鱼一样，具有分布广、生长快、适应能力强等特点，主要以肉食为主，如螺蛳、蚬子、河蚌等，也使用藻类、水生植物。
钓青鱼要点。
1选点。钓青鱼时，一定要选好钓点，选钓点又必须找准青鱼的藏身之处。青鱼喜欢藏在水草乱石中，所以应选择水下有水草乱世处，比如河道内有回流或缓流的湾子。另外，石块切成的大坝附近或水下石块较多的地方也是好钓点，因为那里藏有螺类和河蚬，那是青鱼最喜欢的食物。
2用饵。在自然水域里，一般野生杂食不少，当饵团下水以后，肯定会招来那些行动敏捷、游速较快的小鱼，这些小鱼往往会争先恐后地来抢夺饵食，并让窝点成了虚窝。这时，钓者就得多准备一些诱饵，并采取抛投的方法，不间断地向钓点内抛投诱饵，小鱼没来得及抢食的饵料也会引来青鱼。还可以再糟食中掺一些颗粒大、比重大的饵料，如玉米、小麦、土豆、山芋等，是小鱼难以吞咽，也能引来青鱼上钩。总之，只有在保证窝点不断饵料的情况下，才有可能把反应较慢、行动迟缓的青鱼引诱火来。青鱼的嘴大，有时只需要几口就能将诱饵吃光。为解决这个问题，既不能让窝里的饵料消失，又不能让青鱼吃饱，最好的办法是用饵料袋诱鱼，将诱饵装在袋里，鱼能闻到香味，却吞不下去。
3钓具。因为青鱼的力气大，性情猛，而且耐力好，所以要想钓青鱼，还是得用传统钓法。钓具要以长竿配粗线大钩。竿长一般不短于6.3米，手竿要用竿体坚硬的加厚玻璃钢杆，钓线用直径0.35=0.5毫米的高强度线，用8-11号钩。钓具组合可用长漂配单钩或双钩。
4施钓。钓青鱼还得有守钓的恒心。青鱼吃饵时过于谨慎，并且行动迟缓，加上自然水域的面大、水较深，窝点在做好以后，有可能很长时间不见鱼。这时，钓者就得有足够的耐心来进行守钓了，否则，放弃已做好的窝点，那就可惜了。在湖、库钓青鱼的原则是：伺钓为主，以守为辅，抛饵做窝是守钓青鱼的前提，恒心是钓获青鱼的保障
二、引遛大青鱼技巧。
1收线时，竿尖不要抬得过高，要保持一定的角度，以便大鱼突然要线而无法泄力放线。
2大鱼放在水下遛。遛鱼的前期只要控制着青鱼就可以，不要急着将鱼拉得靠近岸边太近，以防止多余的钓钩挂草饵导致跑鱼。
3青鱼中钓之后，很少有脱钩的现象。这是由于青鱼把饵吸进嘴，还要进行咀嚼，钩子就会跑进它的嘴里了。这从钓获的青鱼便能看出，青鱼中钓时往往嘴上有好几只钩，着就是他很难逃脱的原因。
4在钩、线、竿能承受的范围内，上大鱼后是不必紧张的。只要竿与水面保持70℃-80℃，将钓竿弓住不松线就行了。当大鱼要线时，可让泄气装置发挥作用，使鱼负重，以增强钩、线、竿的承受能力，放线时也要根据需要慢慢地放，不要一下子将线放完。
5等大鱼吐出大鱼星后，鱼就后侧翻，这时就可以用大抄网或搭钩将鱼提上岸。