蚕熟新丝后,茶香煮洒前。-《立夏》
诗人杨基分享了在美好的时节喜迎收获的甜蜜,并告诉世人要懂得享受生活的安逸。
在炎炎夏日,与三五知己共品新茶,也实属一大安逸之事。凤凰茶馆与您一同走进坝糯大寨,感受坝糯藤条茶的文化。
坝糯的故事
坝糯茶系勐库茶区,勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山的代表,也是现存古茶树最多的寨子。
坝糯所在的双江县在整个临沧市都颇有声名,坝糯声名大是因为坝糯产的藤条茶在双江在临沧声誉最高,坝糯是双江藤条茶园保存得最好的地方,藤条茶园的面积在双江为第一,双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯。坝糯种茶历史悠久.种茶年代不会晚于冰岛。树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长,树生藤、藤缠藤。
下图为坝糯1号古茶树:
下图为坝糯茶的采摘:
双江行
双江:澜沧江在其东面,是双江县城与景谷县的分界线,小黑江在其南面,为双江县与澜沧江的隔届江,双江之名因此而得。双江之水亘古千万年来流淌不息,而双江作为县名其实只有80多年的历史,是个汉化的县名。在此之前,双江有个好听的傣语名字:勐勐。
勐库茶在1925年在云南名声渐起,与著名的易武茶比肩。尤以下关沱茶“永昌祥”闻名国内外。勐库在民国时期成为云南最大的茶籽引种地,勐库茶在民国初年享誉省内外。
坝糯茶:
坝糯的藤条茶形表独特,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光,让人一看就爱不释手。
天然茶籽种植的茶树优于现代嫁接,移植的树种,整个临沧茶区,勐库树种为主导茶叶品种,类似河边寨,坝糯,正气塘古茶树,都是由500多年前的冰岛最早期的茶籽种植,同属勐库大叶种茶。但基本与冰岛树龄,生长环境相近,受后期土质,山区东西半山不同气候影响,口感相差微妙。
勐库镇大叶种茶是首批国家级良种,历代皆为云南名茶,其起源有两种:一是由勐库特有野生茶人工驯化变种而来;二是距今三百多年前由西双版纳引种至勐库后变种形成,遂有现今勐库大叶种,因此勐库栽培野生茶口感和香型与易武茶区类似,又因气候地理上的差异,汤质较为刚强。
凤凰茶馆
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