砂锅海参粥
用料
海参，香米/大米，香菇，香葱，盐，香油，姜丝
1）将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水
2）盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮
3）这个时间清洗香菇切薄片，泡发的海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用
4）待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟
5）然后下入姜丝、海参段
6）加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右
7）出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可