发帖没有人支持，上丑照有人看吗？

暑假过去一半了。明年就实习了，可能没什么机会可以研究菜品了，所以最近都自己做菜给爸妈吃。做的不好大家不要打击我啊 毕竟我只是一个新人。我会把我做的方法写出来，可能和传统的做法不一样，因为我是自己看着办，根据感觉来的 希望支持

木耳炒菇
1.木耳切丝，菇切片。
2.热油，依次下木耳，菇。
3.熟了就加盐，少量鸡精调味。
4.起锅

糖醋排骨
1.排骨洗干净，放锅中煮十分钟，捞起备用，锅中汤水盛一小碗备用。
2.下排骨，用热油过一下，大约三分钟起锅备用。炸过排骨的油不倒。
3.放适量白糖到锅里的排骨油中，开小火把糖炒化，下排骨，炒一下加适量醋，加盛出备用的排骨汤，大火收汁。

豆豉苦瓜
1.苦瓜切薄片。
2.热锅冷油，下豆豉，翻炒片刻下苦瓜。
3.炒熟放盐。鸡精。

火锅鱼摆摆
1.鱼切片洗干净放料酒，淀粉腌好备用
2.少量油，放半包火锅料（超市卖那种）炒开后加水放鱼头
3.水开后再放鱼片，两分钟关火（久了就老了），起锅，洒葱花

肉沫茄子
1.茄子滚刀切。肉沫加个蛋清，少于盐备用。
2.茄子用油过一遍捞起备用。热锅冷油下蒜末，爆香后加一勺豆瓣，下茄子炒熟，加盐盛盘。
3.少许油，下肉沫炒至变色盛于茄子表面，洒葱花

冰粉
1.超市买的冰粉粉，米酒，蜂蜜。
2.水烧开加冰粉粉煮两分钟，放冰箱冷却。
3.要吃的时候用碗盛点出来，加米酒蜂蜜，搅拌。
PS:制作方法简单，一包冰粉粉可煮五斤水。夏天外出回家吃一碗超棒。

青椒回锅肉
1.肉切薄片，青椒切块。
2.少许油，肉下锅烧至卷曲加一勺甜面酱（肉的味儿更香），下青椒，大火翻炒后加一勺豆瓣。
3.炒熟加少许盐（甜面酱个豆瓣都有盐），鸡精。起锅

没人对我做的菜有兴趣吗？别拉我，我想静静

青椒豆腐
1.豆腐切片备用，小青椒切细。
2.锅中放油炸豆腐，炸至表皮泛黄。加小碗淀粉水，烧开，放适量盐，起锅
3.放少许油，下青椒，爆出香味儿，淋在豆腐上

青椒胡萝卜煲饭
1.青椒胡萝卜切丁。
2.锅中放油，下菜丁，翻炒一下加盐，鸡精，酱油，甜面酱盛出。
3.电饭煲里放米，加水，加炒过的菜丁，焖熟就好。
PS:根据自己口味可以做不同的闷饭。

干锅鸡
1.土豆片，藕片，胡萝卜片（可以加自己喜欢的）备用，鸡腿块备用，干辣椒切丁，小青椒切丁备用。
2.热锅冷油，下干辣椒丁，蒜。爆香后加豆瓣，下素菜，翻炒后加盐，味精。盛入盆底。
3.锅中放油，大量干辣椒，炸鸡肉，到表皮泛黄，下青椒丁翻炒。放花椒，盐，味精，孜然。盛入盆中。洒葱花

醋溜黄瓜
1.黄瓜去皮切条
2.少许油，下黄瓜，翻炒片刻放盐，醋，鸡精。
3.盛出，洒葱花