图片来自百度汉阴墨鱼汤图片！
墨鱼汤制作方法（非厨师，非专业。）
《请君品尝民间一道汤》
（主料：一只小墨鱼干提前水发数小时，二两精肉，三颗土鸡蛋。）
炒锅烧至七分热，
入油煎至八分熟。
蒜末、姜丝、葱花、料酒、
肉丝、水发干墨鱼丝，入锅由前至后
撒盐，大火翻炒直到香满楼。
冲入骨汤或白开水，
沸腾，继续中火慢悠悠，去听歌一首。
曲终加火，鸡蛋汁沿沸点顺时针淋匀，
撒蒜苗丝、再浇小勺醋，
水发红薯粉把汤勾稠。
大功告成，起锅入盆。
汉阴墨鱼鸡蛋汤，
工序简单，色香俱全，
营养丰富，还有很好的口感。
瘦人吃不胖，胖人也吃不瘦！
家乡民间一道汤，我家就在西北方。
百姓淳朴善良，热情可爱，
这里吃喝挺多，景色也不赖。
“凉皮”“菇德”“馍夹肉”……
青山碧水云雾间，数阁媲美黄鹤楼……
——2010-11-10
汤小汤
