无论男女，提及脂肪，都有避如蛇蝎的嫌恶。然而，很多人却不知道，脂肪也有益害之分。“坏脂肪”贴上了增加赘肉、提高心血管疾病患病率的标签；“好脂肪”却能起到保护心脏健康的功效。
近期，知名杂志《女性挚友》便刊文，发表了美国心脏协会营养委员会主任、佛蒙特大学营养学教授蕾切尔·约翰逊博士的研究成果：能有效保护心脏的三种脂肪。
欧米伽3脂肪酸：除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
最佳食物来源——鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼。另外亚麻籽、核桃和芥花油等也是欧米伽3脂肪酸的好来源。
单不饱和脂肪：这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。
最佳食物来源——鳄梨（牛油果）、橄榄、杏仁、榛子和橄榄油等。
欧米伽6脂肪酸:这类多不饱和脂肪有助于控制总胆固醇和坏胆固醇水平，有益健康。
最佳食物来源——葵花籽、南瓜籽、大豆油和玉米油等。
加拿大多伦多大学营养学教授理查德·巴兹尼特博士表示，人体日常饮食吸收的热量中，有35%来自于脂肪，综合配比下，欧米伽6脂肪酸与欧米伽3脂肪酸的摄入量最佳比例为10∶1或者5∶1，但现在大多数人都接近20∶1。因此，一些脂肪摄入失衡的人最好多吃三文鱼、鲭鱼和金枪鱼等深海肥鱼、亚麻籽以及核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物，并且尽量避免食用猪油、牛油等不健康脂肪。本文转自安心网（http://www.myheart365.com）
近期，知名杂志《女性挚友》便刊文，发表了美国心脏协会营养委员会主任、佛蒙特大学营养学教授蕾切尔·约翰逊博士的研究成果：能有效保护心脏的三种脂肪。
欧米伽3脂肪酸：除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
最佳食物来源——鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼。另外亚麻籽、核桃和芥花油等也是欧米伽3脂肪酸的好来源。
单不饱和脂肪：这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。
最佳食物来源——鳄梨（牛油果）、橄榄、杏仁、榛子和橄榄油等。
欧米伽6脂肪酸:这类多不饱和脂肪有助于控制总胆固醇和坏胆固醇水平，有益健康。
最佳食物来源——葵花籽、南瓜籽、大豆油和玉米油等。
加拿大多伦多大学营养学教授理查德·巴兹尼特博士表示，人体日常饮食吸收的热量中，有35%来自于脂肪，综合配比下，欧米伽6脂肪酸与欧米伽3脂肪酸的摄入量最佳比例为10∶1或者5∶1，但现在大多数人都接近20∶1。因此，一些脂肪摄入失衡的人最好多吃三文鱼、鲭鱼和金枪鱼等深海肥鱼、亚麻籽以及核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物，并且尽量避免食用猪油、牛油等不健康脂肪。本文转自安心网（http://www.myheart365.com）
