1.看果梗。新鲜葡萄果梗为绿色，果梗与果粒间连接牢固，用手轻轻提起时，落籽少。2.看果皮。就同一品种而言，成熟度高的葡萄应该表现品种应有的色泽，如巨峰、玫瑰香应是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色，马奶葡萄呈黄白色。3.看种子。