现在法国、英国、美国、日本等发达国家,酵素的使用非常普遍,仅欧洲就有大约5000万人在服用酵素,美国政府更是专门设立了酵素研究机构; 酵素在日本有40多年历史,目前已有超过2000万日本人每日服用酵素产品,在日本酵素被誉“生命之源”。 美国前总统克林顿、美国国务员希拉里、英国伊丽莎白二世女王、奥斯卡影后妮可基德曼、流行音乐天使麦当娜、华人影后张曼玉、台湾不老传说费翔等都是酵素养生的信徒。最近在欧洲德语地区盛行食用酵素的养生之道,不但可以养生,同时可以增进美容减缓衰老、增强活力、延年益寿。