我第一次烤戚风就成功了发的很高，没有回缩，第二次也很棒。。。可自从第三次后就有了各种各样的问题。。。布丁层。。回缩。。发不高。。这基本是每做一次就有新问题出现啊。。。总之就是在没有考过发的高，松软又不回缩的蛋糕了。。刚刚考的。。。很松软，但在烤箱里就回缩的很严重拿出来还会缩，之后又开始缩腰。。。高度基本就比面糊的高度多一点。。。蓬的最高的时候都超过模具了。。。但是。