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【牛尾刀】好刀剑的评价标准!

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现在市场上很多刀剑商都鼓吹自己的刀有多好,硬度多高,以至造成很多刀友误认为硬度高就是好刀剑了。对于好刀剑的评价应该是整体的。我个人认为首先注重是剑身(刀条),而对于好刀剑条的评价:
一是整体造型,如果一把刀或剑,其硬度韧性都很好,整体造型不漂亮自然不算好作品。
二,铸造工艺,先从全钢作品来讲,工艺上最难的就是烧刃了,对于烧刃好坏的评价从外表上看就是看烧刃时形成的自然花纹是否漂亮了,而内在来讲就是硬度与韧性的问题。
三,硬度以及韧性。我是个很普通的刀匠,从事刀剑行业15年来一直默默无闻的做着刀剑,最近才开始学电脑,看了很多网站都鼓吹自己的刀剑有多好,更有甚者说自己的刀剑硬度67以上云云,看了确实好笑,硬度67的刀剑韧性还好的国内估计没有吧……..就我做刀剑的实际经验,硬度67的刀剑根本无法整形,而就现在国内外没有任何一位刀剑师傅也不敢保证在淬水时刀剑条不变形吧?再说真的硬度达到67的刀剑是否有韧性?
我从小就喜欢刀剑,因此17岁就开始学铸剑了。但我玩刀剑时对自己的刀剑都很“残酷 ”砍竹子,砍树,甚至砍铁…..呵呵,但我现在还没在市场上看到无角度研磨(无角度研磨非常锋利,锋利到可以剃下胡须)能砍铁的,遗憾啊,这也是我作为刀匠所要克服的难题。古日本刀是采用地肌甲伏锻的工艺锻造的,刀背部包的是硬度相对低的钢材,而刃部包的是硬度很高的钢材,热处理上采用敷土烧刃的工艺,由于有了地肌就克服了硬度与韧性的问题了,古日本刀刃部的硬度一般在63-65之间,而且韧性很好,所以价格也很昂贵。现代日本刀全钢刀靠的是钢材好了。古时候龙泉剑销做到削铁如泥,到现在还没有刀剑师傅能做到,古时候铸剑是采石英放在火炉内先炼成生铁,在烧炼过程中去除杂质,冶炼成熟铁。制成熟铁后,就采用折叠锻打工艺,经过不断的折叠锻打,烧炼,吸收碳,淬水,如此反复,几十斤的熟铁冶炼成几斤的精钢,这样工艺锻造的刀剑,剑身上就形成了自然的花纹,这样锻造工艺形成的花纹千奇百怪。如:高山,流水,龟文。鱼肠,由于每把刀剑的锻造过程都不一样,形成的花纹也形态各异不会重复。现在也无法考证古龙泉剑的热处理工艺,做成的龙泉剑能削铁如泥。如果真能做出这样的一把剑真的是价值连城哈,呵呵。现代刀剑锻造工艺也有了长足发展,锻造工艺上有地肌夹钢,三枚和,地肌甲伏锻,无肌包钢 ,折叠锻打包钢,全钢烧刃,以上工艺要做好都是每个刀剑还可以攀登的无限高峰…… (转贴)


1楼2014-10-13 17:03回复
    好的刀不仅要看钢材,其制作工艺是最主要的一个判断依据,工艺的好坏,直接影响到刀的质量和价格。
    我们在买刀时常听全钢夹钢包钢的称谓专业术语,而日本刀不这样叫,在日本叫三枚造,本三枚,四方截锻等。我国传统工艺煅造是称:夹钢,嵌钢,包钢等称呼。其实泛指就是做刀剑的工艺作时,一般采用夹钢的方法;许多好的刀都是使用包钢的工艺打制而成,这样的目的很明显:取铁的韧性和钢的硬性而排除了铁的软性和钢的脆性。“好钢要用在刀刃上”就是这个道理。这种刀,在使用时非常锋利而且不容易断,还有就是刀比较容易打磨
    1、 基本的煅造工艺:
    全钢(maru) - 全都是钢
    夹钢(三枚合) - 两面两块低碳钢夹中间的高碳钢
    包钢(甲伏锻) - 折叠好的心铁在中间, 把折叠钢包在心铁外面
    折叠夹钢 - 两面两块折叠过的钢夹中间的高碳钢
    折叠包钢 - 折叠过的钢包在低碳钢外面
    2、 敷土烧刃:
    简单的说就是用土把刀胎包住,让刃露出来, 然后开始 淬火工艺。只有日本刀上会敷土烧刃。但也要看刀的做法。(根据收藏[url]http://中国刀剑[/url]考证,明代刀剑也有烧刃)
    夹钢日本刀就不用敷土烧刃。敷土烧刃的最终目的 是让刃和身子的硬度不一样。由于夹钢的工艺已经使刃 和身子的硬度不一样所以敷土烧刃是绝对没有必要的。
    [url]http://中国刀剑[/url]由于多是夹钢所以多是全身淬火,不用敷土, 和日本夹钢刀是一样的。烧刃改变硬度对钢才有用,对铁是没用的,所以没有好刀匠做全铁烧刃刀。夹钢烧刃的疑问 -
    烧刃的意义是让刀刃和地的硬度不一样, 由於夹钢工艺已经做到刃及刀条身硬度不一样, 所以夹钢刀再做[url]http://覆土烧刃[/url]是没必要的.
    而全钢烧刃的刀, 如果使用的材料好, 刀匠的淬火技术好, 上品的烧刃绝对不会比折叠包钢的刀差!! 可是, 如果制刀师烧刃的水平差, 只要掉下地上就会断!
    .刀条工艺的特性和对比.
    -全钢刀-
    硬度高, 价格平, 相对对刀匠的要求低, 适合初玩、粗用练习或装饰刀具
    -夹钢刀-
    用材料是在两侧使用硬度较低、韧性好的钢材;在中间刀刃部分使用硬度较高的钢材。这样可以保证刀刃有较高硬度的同时,刀身整体又有较高的韧性。就好像汉堡包一样,两侧是硬度低、韧性好的钢材,中间夹一块高硬度的钢材,其周边全部显露。
    它比全钢刀有更好的弹性及韧性, 此刀适合中阶段的玩刀者, 可应用於试斩之用, 相对比全钢刀价格高不少!
    -全钢烧刃刀-
    同样比全钢刀有更好的弹性及韧性, 而且比全钢刀对刀匠的要求相当高。(最主要是看火侯, 判断刀条的温度, 调较淬火水的水温及受当时锻造的天气影响), 由于采用了敷土烧刃技术,故比较全钢刀贵, 虽然使用全钢来做,但是有优于夹钢刀的性能, 刃口硬而刀身软,可以保持刀身的韧性不折,并且可以保持锋利坚硬的刀口。 这是因为工艺的卖点, 与其说夹钢刀卖的是2种钢材的价钱, 那烧刃刀卖的就是煅刀师的技术了! 此刀适合中高级玩家, 可收藏, 并且可以斩用, 并且此类刀由于反复锻打覆烧,刀刃口都会有地肌花纹效果。
    -包钢刀-
    包钢,折叠好的心铁在中间, 把折叠钢包在心铁外面 ,即在刀刃上露出硬度较高的钢材,刀背及两侧则是一整块硬度低、韧性好的钢材。
    不过锻造这种刀对铸刀师要求更高, 而且由于使用了两种钢材,而且工艺多用于大型刀具 价格很高, 适合上级爱刀者!
    -折叠包钢-
    由於是折叠钢的特性的关系, 经过了千锤百炼,刀材全身不仅有韧性还有柔性,坚硬还不会折断,比包钢有著更好的弹性及韧性, 此做法就是日本刀最传统的做法, 价格最高, 在日本, 只是刀条随随便便都要万多元, 名师的更加不用讲, 这种刀只适合顶级的有财力者收藏,!!什么叫地肌花纹?
    地肌花纹就是刀刃刃口所呈现的不规则状纹路
    从刃纹的艺术角度欣赏, 以"[url]http://覆土烧刃[/url]"的刃纹为最漂亮, 因为在覆土时, 可控制那些地方露出来烧, 而在日本古时, 不同时代的刃纹都会有不同的风格的, 而有时, 在淬火时, 也会无意间有纹的, 可是那不一定在"刃口"区, 那种在刀身的条纹叫"沸",
    而除以上之外, 其他的刀也是没有刃纹的, 很多廉价的日本刀, 那些"假刃纹"都是磨出来的, 日本学名为"饰纹", 切记, !
    而夹钢刀, 由於用了两种钢材, 也会有纹, 不过那没有烧刃般漂亮, 夹钢的那纹是叫"夹钢线", 似是一条线般. 不明显, 所以说夹钢刀可用来砍, 烧刃刀不舍得。因为到的纹路本身就接近于艺术。
    ————— 此文转自文涛坊


    2楼2014-10-14 10:17
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      文涛坊自己做的东西过于关注华丽感,至于金属处理能力谈不上有特色(众所周知山西是我国一大花纹钢生产中心,龙泉的花纹钢有相当部分出自那里)。
      制作兵器,首先应该理解其功用,最好会使用,这样才能做到贴合实际:
      例如文涛坊产品中的一款锏,手柄带龙头吞口一体全铜,不可谓不美,但是却没有护手,锏身却凹面冲下(应该棱冲下呈十字形),与手柄关系不对。很多人因为古代重械鲜有护手就认为重械不需要护手,其实这是一种主管的看法——护手用于重械可以使手得以借力,并阻止手往前滑动,还可以保护手不被敌械所伤。护手的作用在对练中有所体现(例如本人持元宝形护手抗战刀在跟牛尾刀摆练中就曾被牛尾刀尖曾到右手,而吃牛尾刀进枪练习中护手替我挡住了枪尖刺入)。
      另外国产刀剑首先要改掉的一个痼癖是龙骨过窄,与手柄木壳缺少铆接,这点倒是可以跟倭刀学习一下。
      至于夹钢强于全钢,这也是现代人复古的看法,举一个简单的例子:20多年前家里普遍使用夹钢菜刀的时候人们都说全钢的更好,只不过现代都全钢了所以又倒了过来。
      总之器械是否好时,原料、设计、材料加工三方面都很重要。金属标号过低,设计不巧、制作时偷工减料、工种间配合不密切,那么再华丽的器身下也只隐藏了样子货的败絮。


      IP属地:北京3楼2014-10-15 14:10
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        @摘星


        IP属地:河北4楼2024-08-28 09:17
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