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【2014-10-15】美食养生

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山药作为一种药食同源的食物,早已深受人们的喜爱。时下,随着气温的逐渐下降,胃溃疡、小儿腹泻、感冒等多种秋季常见病也纷纷找上门来了,此时,饮食中如果适当增加山药的摄入,则可收到事半功倍的效果,您不妨一试。


1楼2014-10-15 05:29回复
    【酸、麻、胀、痛】是人身上最常见的几种不适症状,中医认为,这四者的出现与人体气血运行状态有密切关系,治疗方法也不尽相同。
      酸,是由于气血相对不足造成的。比如平时缺乏锻炼的人群,剧烈运动以后,四肢肌肉就会有酸的感觉,这是由于运动过程中,消耗气血比较多,造成了短暂的气血不足。也有人常常肩部或腰部发酸,这是由于长期处于某种姿势,影响了气血的流通,导致了局部气血不足,平时需要多做一些运动。
      麻,是由于气能过来,而血液没有通畅。颈椎病患者一般会感觉两手发麻,就是由于颈椎压迫导致血液不畅通。有些人生气之后手指、嘴唇等末梢也会发麻,中医认为这是由于怒则气上,气的运行速度超过了血液,导致多气少血,而出现麻的表现,麻久了还会木,因为气血都失了濡养。这需要我们保持良好的心情,多亲近大自然,七情不要太过。
      胀,是气很充足,但不能正常循环导致的。中医认为,思则气结,或结于腹部,或结于头部,出现肚子胀、头胀、手指发胀等症状。想要避免胀,就要少思虑,遇事多和朋友交流。腹胀的人,可多做深呼吸,揉揉肚子;头胀的人可以轻轻敲打头部以缓解症状。
      痛,是最常见的感觉,酸胀也常常和痛并存。中医认为“不通则痛,通则不痛”,可见痛和气血不通、血瘀有密切关系。不同部位的疼痛原因不同,但总的来说是缺乏合理运动,饮食和作息不规律,容易生闷气导致的。避免疼痛的方法就是保持好的心态,养成良好的生活习惯,做做自己喜欢的运动,如八段锦等。
    (人民网-生命时报)


    3楼2014-10-16 08:55
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      【八种食物助你强力清肺 】

      雾霾天气下,饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物,多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果,不仅可补充各种维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。
      强力清肺推荐:
      雪梨
      食物简介:常见水果,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。
      清肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
      清肺指数:★★★★★
      健康TIPS:清肺梨:把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加入蜂蜜。
      银耳
      食物简介:真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。
      清肺原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
      清肺指数:★★★★★
      健康TIPS:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
      蜂蜜
      食物简介:蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
      清肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功效。
      清肺指数:★★★★☆
      健康TIPS:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
      山药
      食物简介:多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
      清肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。
      清肺指数:★★★★
      健康TIPS:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
      百合
      食物简介:多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
      清肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
      清肺指数:★★★★
      健康TIPS:百合银耳粥:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。
      豆浆
      食物简介:是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富,不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。
      清肺原理:含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。
      清肺指数:★★★★
      健康TIPS:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。
      萝卜
      食物简介:根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。生食熟食均可,略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
      清肺原理:白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉,入肺胃经。
      清肺指数:★★★☆
      健康TIPS:奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。
      柚子
      食物简介:芸香科植物柚的成熟果实,含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。
      清肺原理:性味甘寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便。
      清肺指数:★★★
      健康TIPS:直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接食用时不能过量,2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成,放凉后加入冰糖,存入冰箱,每天以温凉水冲服两次。
      2014-11-20 07:05:30 来源: 人民网


      4楼2014-11-20 12:55
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