回复：在门头，做的，求勿喷，水煮、鱼儿

关键在去鱼腥线，和选鱼，选料

料中有三包调味料，淹鱼的，自带辣椒末，建议，不用，辣椒未，易煳，当然剩下一个包，就全靠她了。淹鱼包，加淀粉，料酒，盐，葱姜末，主要起滑嫩，入味的作用，料酒去掉腥

锅烧热，多加些油，将鱼头，鱼骨煎制微黄

然后，倒入葱姜和调味料一一块儿炒，注意火候

锅底，爆香后，加适量的水

鱼片没挂浆吧

加盖煮十分钟左右。

然后下鱼片，用筷子，边下边用筷子搅拌

防止粘连

愁绪

然后。加盖煮二三分钟左右

大厨子啊
不是所有四川人都吃辣！！！！不是所有东北人都不怕冷！！！！不是所有蒙古人都会摔角！！！！不是所有的海南人都会爬树，不要我每次我和你们说我是山东人，你们就问我：“那你挖掘机一定开的很好吧。

农民