这一杯水是有道理的：
一、咖啡和茶，都含有脱水的成分（咖啡因和茶碱），这些成分会刺激中枢神经系统，同时对肾脏产生强烈的利尿作用。因此，喝了这些饮料，还需要补充水。所以咖啡、茶不仅不能代替水，喝这些饮料还要适当多补充一些水。另外，咖啡有兴奋作用，即使体内缺水，人也不觉得口渴。日复一日，就可能出现慢性脱水。因此，喝咖啡补充水，才有利于健康。

补充：
1．有人说咖啡可以治感冒。这可不对。主要还是因为喝咖啡利尿。多喝水才是治感冒的正理。
2．欧美人大冬天来，也不要喝热水，还不知道是什么原因，估计是习惯吧。
3．很多咖啡馆会设“最低消费”，有少数客人有了一杯水以后，就不点单了，这个规矩也许会伤害咖啡馆与绝大多数好客人之间的信任。你我皆非薄情重利之人，常惠于我，自不是碍于规矩，何必白纸黑字？