宵夜来了

你就吃行。

舌尖上的中国

昨天做了好几个菜都是原创 反响都挺不错 在发2个有喜欢的可以做一下试试

菜谱发来

玛咖茭白鸡汤
玛咖 一种植物 如没有可不放
土鸡 一只半只都可 洗净切块放冷水中煮 脏沫撇净 放姜块 半勺花雕去腥 放乌龙茶叶几根 （放纱布或料包里）可提高汤的香味 旺火烧半小时即可 鸡肉和调料捞出 留汤备用
茭白去皮切片 放入开水煮2分钟 因为含草酸 所以就算不煮也要开水绰一下
把煮好的茭白和玛咖放入第一个锅内 放入适当的盐 煮10分钟加上鸡精就可以出锅了（我口重就夹了几块脱脂的鸡皮也放入锅内 煮好后是脆的 很好吃 喜欢清淡的就别放了 ）
北方人好像很少吃茭白 南方人吃的也不多 因为喜欢看王世襄先生的书 喜欢他的为人 喜欢他对美食的态度 想起他喜欢茭白 于是就想做一道茭白汤来纪念他
此汤做好后颜色明黄 配着茭白的白色非常好看 清香扑鼻 茭白口感也没的说 肯定超越了奶汤蒲菜 茭白清热解毒降血压还配合玛卡的滋阴壮阳是一道营养丰富的药膳 解酒也很好

本来是做给师兄等他今天回家喝的 结果我们几乎喝干净了 刚才打字的时候忍不住又热了一碗喝了 可怜的师兄

沙茶猪颈肉炒杏鲍菇
猪颈肉一块 切片 没有可用前腿肉代替 杏鲍菇2根切圆片备用
热油下猪颈肉 炒至微黄捞出 放入杏鲍菇片 锅内是有油的 中火煎至两面微黄捞出 葱姜蒜切片 放入锅内油中 大火爆香 倒入肉与菇片 老抽一勺 水适量 以菜不糊为宜 大约3 4汤匙 盐 两勺沙茶酱 大火收汁 爆炒1分钟OK
杏鲍菇香味醇厚 猪颈肉很脆 颜色深红油亮 适合吃米饭 可惜昨晚干光了 也不能发照片了

这么好的帖子没人顶呢

在发个菜 的做法

好像可乐鸡翅