材料准备：免治牛肉，香菜，蒜头，玉米粒，玉米粉，一个鸡蛋，芝麻油少许，酱油少许，盐少许
1.先把材料（免治牛肉，香菜，蒜头，玉米粒，芝麻油，酱油，盐）混合在一起，腌制大概半个小时
2.玉米粉的分量要把握好，以求把第一步弄好的肉酱比较好的粘在一块比较好，千万别放水，用一个鸡蛋取而代之
3.拿个圆形的铁盆，或者塑料圆盆用来压挤第二步做好的牛肉饼
4.把锅烧热，再往平底锅放一层薄薄的油（喜欢的话，可以用喷锅油）
5.然后把压挤好的牛肉饼往上面慢慢放，用小火慢煎一会
6.下半层半熟的时候，用木铲把肉饼反过来
7.然后加少许的热水，刚好把底层淹没（薄薄的）
8.这样稍微的煮一下，保证牛肉饼里面的牛肉也熟透

p.s.由于时间比较仓促，用的比较大的火，结果把牛肉饼煎的过熟了，记得得用小火慢煎。。。。。两面煎了之后，才加热水好让牛肉饼里面也熟透。。。这样比较安全一些。。。。
成本的话，因地域而异，大概30元左右，大概能做5个牛肉饼。。。。。