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分子料理吧 关注：3,174贴子：8,171
看了小龙在群里发的那个图，觉得浴缸餐具很有爱，后来又看了灰灰转的那个视频，是泡沫下面是蛋糕甜品什么的，泡沫上面躺着一个可以吃的海绵宝宝。所以我原来的构思是：半个木瓜，里面弄酸奶，水果，然后再弄果汁泡沫，弄个美人蛮好的，还不知道怎么弄。然后好伤心的是小龙忘了给我寄大豆卵磷脂了，刚好实验室里又有，所以我可以happy的做了。（前奏太长，啊哦）
IP属地:江苏来自Android客户端1楼2014-11-25 12:40回复
    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2014-11-25 12:41
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      要多精确有多精确
      IP属地:江苏来自Android客户端6楼2014-11-25 12:41
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        看了精品贴里的帖子说：比例是什么225克，水275毫升，大豆卵磷脂2克。我做糖水，傻傻的也称了225克白砂糖，然后发现居然有那么多，然后溶了275毫升的谁，根本溶不了哇。。。又傻傻的一会溶一点，一会溶一点，都溶不了。。。悲催的试了好多次，终于发现225克糖可以溶解在3000毫升水里。。。搅拌，量取500毫升溶液，加入2克大豆卵磷脂，用搅拌棒搅拌
        IP属地:江苏来自Android客户端11楼2014-11-25 12:46
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          好多泡沫，下面是水，是加的大豆卵磷脂不够，还是就应该这样？求解答
          IP属地:江苏来自Android客户端12楼2014-11-25 12:47
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            对了，这是加了3000毫升的水
            IP属地:江苏来自Android客户端13楼2014-11-25 12:48
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              把泡沫舀起来，差不多就这么多
              IP属地:江苏来自Android客户端14楼2014-11-25 12:49
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                竟然删楼
                IP属地:中国香港来自Android客户端15楼2014-11-25 12:50
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                  我好伤心
                  IP属地:中国香港来自Android客户端16楼2014-11-25 12:50
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                    心碎了 不会再爱了
                    IP属地:中国香港来自Android客户端17楼2014-11-25 12:50
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                      这就完了？？？
                      IP属地:广东来自Android客户端18楼2014-11-25 14:03
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                        好棒
                        来自Android客户端19楼2014-11-25 23:54
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                          棒棒哒
                          来自Android客户端20楼2015-05-12 09:30
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                            我做的也是好少泡沫，水还特多在底，感觉浪费
                            来自手机贴吧21楼2015-05-12 17:48
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                              群ID是什么名字啊楼主
                              IP属地:四川来自WindowsPhone客户端22楼2015-05-23 00:03
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